Connect with us

Dom i ogród

Jak rozpoznać dobrą, naturalną wędlinę?

Opublikowano

-

Sklepowe, niejednokrotnie bardzo tanie wędliny, nie cieszą się ostatnio dużą popularnością. Dlaczego? Nasze społeczeństwo coraz bardziej świadomie się odżywia i zwraca uwagę na to, w jakim stopniu produkty żywnościowe są przetworzone. Czytamy etykiety, analizujemy składy i przede wszystkim śledzimy niektóre procesy produkcyjne. Nic więc dziwnego, że po tego typu analizach dochodzimy do wniosku, że najlepsze dla naszego zdrowia i jednocześnie kubków smakowych są wędliny naturalne.

Jak odróżnić wędliny naturalne od tych wysoko przetworzonych?

Zadanie wydaje się być dziecinnie proste. Już sam wygląd powinien dać nam do myślenia. Wędliny naturalne nie mają idealnej struktury a ich kolor nie jest apetycznie różowy. Najczęściej ich barwa jest szarawa i bardzo często niejednolita. W tego typu produktach nie znajdziemy również niewielkich dziurek charakterystycznych dla złej jakości wędlin.

Powstają one w wyniku nastrzykiwania mięsa solanką oraz dodawania do nich wypełniaczy. Produkty niskiej jakości są również znacznie wilgotniejsze niż te nisko przetworzone. Zapewne spora część nas kojarzy sytuację, kiedy z przekrojonej szynki wręcz wycieka woda. Zdecydowanie nie jest to proces naturalny! Wędliny naturalne mają w przekroju zauważane włókna mięsa oraz przerosty tłuszczowe. Warto także zwrócić uwagę na skórkę – jeśli jest ona nienaturalnie brązowa, może to oznaczać, że został użyty aromat dymu wędzarniczego.



Kolejne kryterium, które pozwoli nam odróżnić wędlinę dobrej jakości od tej gorszej jest oczywiście skład. W naturalnym i nieprzetworzonym produkcie znajdziemy wyłącznie mięso, sól oraz zioła i przyprawy. W tańszych, sklepowych produktach znajdziemy długą listę dodatków, które nie do końca są zdrowe dla naszego organizmu.

Ile kosztują wędliny naturalne?

Naturalne wędliny coraz częściej znajdziemy w sklepach a ich cena nie zawsze zwala z nóg. Jednak znacznie łatwiej dostać je u lokalnych producentów, którzy zajmują się ich produkcją od samego początku – hodują zwierzęta na mięso, lub pozyskują je od sprawdzonych dostawców, doprawiają i wędzą. Tego typu produkty znajdziemy również w sklepach ze zdrową żywnością oraz w supermarketach i dyskontach. W takich miejscach musimy poświęcić jednak nieco więcej czasu na analizę składu i wybranie tego najlepszego spośród innych, nie do końca zdrowych.

Warto także pamiętać o zasadzie, że droższe nie znaczy lepsze. Naturalne wędliny kosztują mniej więcej od 35 zł w górę, jednak zdarza się, że trafimy na promocję i kupimy je znacznie taniej. Pułapką mogą być również atrakcyjnie wyglądające, mocno przetworzone produkty w wysokich cenach. Jest to o tyle niebezpieczne, że za produkt naprawdę niskiej jakości zapłacimy tyle samo, co za dobrą, naturalną szynkę.

W poszukiwaniu naturalnych wędlin warto udać się na wieś, gdzie znajdziemy osoby zawodowo zajmujące się wyrobem tego typu produktów niejednokrotnie z pokolenia na pokolenie. Dobrym pomysłem jest także śledzenie opinii i poleceń na forach i stronach internetowych, gdzie niejednokrotnie znajdziemy „perełki” przemysłu wędliniarskiego całkiem niedaleko.

Więcej informacji
Artykuł przygotowany został we współpracy z firmą Wędliny z Dębiny przygotowującą mięsa na różne okazje.

 

Dom i ogród

Jak urządzić salon w stylu włoskim?

Opublikowano

-

Mieszkania urządzone w stylu włoskim to sposób, aby połączyć ze sobą elegancję z nowoczesnością. Szczególnie dużo na takiej aranżacji skorzysta nasz salon. Meble włoskie wykonane z naturalnych materiałów pozwolą nadać naszemu mieszkaniu ponadczasowego charakteru. Najlepiej wybrać takie modele, które wyróżniają się na tle innych mebli pięknym wzornictwem. Ogromnie duże znaczenie ma to, aby wszystkie elementy wystroju dobrze ze sobą współgrały.

Chodzi zarówno o meble, jak i materiały na ściany i podłogę. Nie bez powodu meble włoskie mają tak wielu entuzjastów. Chociaż trendy w aranżacji wnętrz często zmieniają się, włoska stylistyka zawsze będzie miała swoich zwolenników. Regularnie wraca w odświeżonej odsłonie, która oferuje ciekawą alternatywę dla wyglądu naszego salonu. Niezależnie jednak od wariantu stylizacyjnego, należy wybierać takie barwy, aby dobrze się ze sobą harmonizowały, a kontrasty faktur nie były zbyt intensywne. W miarę możliwości najlepiej dążyć do subtelnie wystrojonego salonu. (więcej…)

Czytaj dalej

Dom i ogród

Soda na zgagę – czy warto? Jakie są inne domowe sposoby?

Opublikowano

-

Soda na zgagę była stosowana już w XX wieku. Jest to jeden z babcinych domowych sposobów na pozbycie się objawów refluksu. Dlaczego działa i co powinniśmy wiedzieć zanim ją zastosujemy? (więcej…)

Czytaj dalej

Dom i ogród

Mała wyspa kuchenna? Sprawdź o czym warto wiedzieć

Opublikowano

-

Jak wynika z badań przeprowadzonych na zlecenie BRW Polacy, bez względu na trendy, najbardziej cenią jednak funkcjonalność kuchni (74%) jej układ i plan (64%) oraz wyposażenie (57%). Jeśli chodzi o styl kuchni, aż 72% z nas najbardziej przypadła do gustu wyspa kuchenna. Przeanalizowaliśmy, czy to rozwiązanie faktycznie sprawdzi się w każdym domu. (więcej…)

Czytaj dalej

Dom i ogród

Jak oszczędzać wodę?

Opublikowano

-

Polska od kilku lat zmaga się z problemem deficytu wody zwłaszcza w okresie letnim. Czy możemy zapobiec globalnej suszy w naszym domu? Okazuje się, że oszczędzanie wody, wcale nie jest trudne, a oprócz wody zaoszczędzimy też całkiem sporo pieniędzy. (więcej…)

Czytaj dalej

Dom i ogród

Widzieliście żółty osad na chodnikach i obeschniętych kałużach? Dla leśników to dobry znak

Opublikowano

-

fot. Edyta Nowicka / Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Radomiu

Żółty pyłek widoczny ostatnio na obeschniętych kałużach, chodnikach, na samochodach i w lasach to dobry znak dla leśników. Oznacza szansę na rok nasienny drzew leśnych. (więcej…)

Czytaj dalej

Dom i ogród

W Kielcach będą dopłaty na walkę z suszą i zakup zbiorników na deszczówkę

Opublikowano

-

Miasto Kielce uruchomi pilotażowy program dotacji dla osób, które zechcą wybudować na swoich posesjach zbiorniki czy inne systemy do zbierania wody opadowej. Kieleccy radni jednogłośnie przyjęli uchwałę w sprawie miejskiego programu ochrony zasobów wodnych. (więcej…)

Czytaj dalej
Reklama

Najnowsze informacje

Policja12 godzin temu

Przyszedł na komendę, bo chciał… zapalić marihuanę

Nietypową interwencję podjęli minionej nocy policjanci z Buska-Zdroju. Dyżurny miejscowej komendy zauważył na schodach przed budynkiem dziwnie zachowującego się mężczyznę....

Turystyka13 godzin temu

Bajkowe centrum w Pacanowie wznawia działalność [ZDJĘCIA]

Tuż przed Dniem Dziecka otwiera się Europejskie Centrum Bajki w Pacanowie. Od soboty (30 maja) z zachowaniem zasad bezpieczeństwa będzie...

Artykuł sponsorowany14 godzin temu

Różaniec na prezent – jakie artykuły religijne możesz wybrać?

Nazwa różaniec wywodzi się od łacińskiego słowa rosarium oznaczającego ogród różany lub wieniec róż. Modlitwa różańcowa jest bowiem jak składanie...

Wiadomości z Kielc14 godzin temu

Środa: Liczba zakażonych w regionie świętokrzyskim przekroczyła 400 [MAPA ZAKAŻEŃ]

W środę w województwie świętokrzyskim potwierdzono 9 nowych przypadków zakażenia koronawirusem. Tym samym liczba chorych na covid-19 wzrosła do 408.

Wiadomości z regionu1 dzień temu

Rośnie liczba zakażonych wśród pracowników firmy spożywczej. Już 38 chorych

Coraz poważniejsza sytuacja w firmie Animex Food ze Starachowic, w której wykryto ognisko zakażeń koronawirusem. Liczba osób chorych cały czas...

Policja1 dzień temu

Kieleccy policjanci rozpoczęli patrole rowerowe

Funkcjonariusze z Komendy Miejskiej Policji w Kielcach rozpoczęli służbę w patrolach rowerowych. Jak informują, zmniejszenie obostrzeń, poprawa pogody i zbliżające...

Wiadomości z Kielc1 dzień temu

Poradnia Neurochirurgiczna w szpitalu na Czarnowie zmieniła lokalizację

Poradnia Neurochirurgiczna Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Kielcach zmieniła lokalizację. Została ponownie przeniesiona z budynku Świętokrzyskiego Centrum Kardiologii do Przychodni Przyszpitalnej....

Policja1 dzień temu

Bimber, dziczyzna, trofea łowieckie i broń. To wszystko policjanci znaleźli w gospodarstwie 28-latka

Świętokrzyscy policjanci przeszukali gospodarstwo prowadzone przez 28-letniego mieszkańca gminy Tuczępy. Zabezpieczyli 10 kg wyrobów wędliniarskich z dziczyzny, około 4 kg...

Fakty z Chęcin2 dni temu

Wypożyczalnia rowerów w Chęcinach już otwarta

Wypożyczalnia rowerów w Chęcinach jest już otwarta. Do dyspozycji miłośników jednośladów jest 20 rowerów w różnych rozmiarach, a także kaski...

Wiadomości z Kielc2 dni temu

Wtorek: Już prawie 400 nowych zakażeń w regionie. Potwierdzono 7 nowych przypadków i kolejny zgon

We wtorek w województwie świętokrzyskim potwierdzono 7 nowych przypadków zakażenia koronawirusem.

Wiadomości z regionu2 dni temu

PKP planują inwestycję za 150 milionów złotych. W województwie świętokrzyskim ma powstać terminal przeładunkowy

W Skarżysku ma powstać terminal intermodalny. Do inwestycji przymierza się PKP, a jej koszt szacuje się na około 150 milionów...

Policja2 dni temu

Kierowca zasłabł za kierownicą. Badanie alkomatem wyjaśniło dlaczego

2 lata za kratkami – taka kara grozi 47-letni kierowcy ze Skarżyska, któremu policjanci zatrzymali prawo jazdy. Mężczyzna zasłabł w...

Wiadomości z regionu2 dni temu

W ciągu tygodnia w regionie wykonano ponad 9 tys. testów. Jak wypadamy na tle kraju?

9347 testów pod kątem koronawirusa wykonano w ciągu ostatniego tygodnia w województwie świętokrzyskim – wynika z najnowszych danych Ministerstwa Zdrowia. 

Wiadomości z Kielc2 dni temu

Wodociągi Kieleckie informują o awarii sieci. Wysłane zostały beczkowozy z wodą dla mieszkańców

Poważna awaria sieci wodociągowej na ulicy Piłsudskiego w Kielcach.

Samorząd2 dni temu

Urzędy zaczynają przyjmować interesantów. Kielecki magistrat jednak nadal pracuje w trybie wewnętrznym

Coraz więcej urzędów otwiera się na mieszkańców. Z pewnymi ograniczeniami w reżimie sanitarnym można już załatwiać sprawy w Urzędzie Marszałkowskim,...

Nauka i oświata2 dni temu

Szkoły otwarte, ale zainteresowanie zajęciami jest małe

Kieleckie szkoły zostały otwarte. Od tego tygodnia w placówkach prowadzone  będą zajęcia opiekuńcze dla uczniów klas 1-3, a także konsultacje...

Wiadomości z regionu2 dni temu

Nowe ognisko koronawirusa w regionie. Zakażeni to pracownicy firmy przetwórstwa mięsnego

W województwie świętokrzyskim pojawiło się nowe ognisko zakażeń koronawirusem. To firma z branży spożywczej ze Starachowic. Potwierdzony wynik testu ma...

Wiadomości z Kielc3 dni temu

Poniedziałek: Już 392 mieszkańców województwa świętokrzyskiego zakażonych koronawirusem

W poniedziałek w województwie świętokrzyskim potwierdzono 10 nowych przypadków zakażenia koronawirusem. Tym samym liczba osób u których do tej pory...

Drogi i komunikacja3 dni temu

Przebudowa Zagnańskiej i Witosa już prawie na półmetku [ZDJĘCIA]

Przebudowa ulic Witosa i Zagnańskiej w Kielcach zbliża się do półmetka. Urząd Miasta informuje, że wykonano już około 45 procent...

Samorząd3 dni temu

Miasto zerwie umowę z TVP? Radni chcą rezygnacji z festiwalu disco-polo

Grupa kieleckich radnych chce by miasto zrezygnowało z tegorocznej edycji Festiwalu Muzyki Tanecznej, który kolejny raz miał być zorganizowany wspólnie...

Kultura3 dni temu

Mamut w Kielcach. Ulice w centrum miasta zamieniły się w plan zdjęciowy [WIDEO]

Teatr Lalki i Aktora Kubuś w nietypowy sposób obchodził Dzień Teatru Publicznego. Ze względu na obowiązujące z powodu epidemii zakazy,...

Dzieje się3 dni temu

#KielceIsReady. Miasto zorganizuje weekend pozytywnych emocji

Władze Kielc chcą ożywić miasto w długi czerwcowy weekend i zachęcić turystów do odwiedzania stolicy województwa świętokrzyskiego. W mieście odbędzie...

Samorząd3 dni temu

Prowadzisz jednoosobową działalność? W Kielcach możesz liczyć na darmową pomoc prawną

Z darmowej pomocy prawnej mogą skorzystać osoby prowadzące jednoosobową działalność gospodarczą – informuje Urząd Miasta Kielce. Wsparcie jest udzielane w Punktach...

Nauka i oświata3 dni temu

Urząd Miasta: Nasze szkoły są gotowe do przyjęcia uczniów

Środki do dezynfekcji i ochrony osobistej, klasy i świetlice odkażone, zbędne przedmioty usunięte. Urząd Miasta zapewnia, że kieleckie szkoły podstawowe...

Drogi i komunikacja3 dni temu

Robicie zakupy w Lidlu na Warszawskiej? Przez tydzień będą utrudnienia

Klienci marketu Lidl przy ulicy Warszawskiej muszą liczyć się z utrudnieniami. W związku z budową nowej drogi dla rowerów wzdłuż...

Reklama

Z kraju i ze świata

Reklama

Przeczytaj też

Lifestyle4 dni temu

Dlaczego warto korzystać z systemu rezerwacji online?

Coraz chętniej korzystamy w internecie z usług, w których możemy zarezerwować wizytę poprzez kilka kliknięć. Taki system wykorzystuje coraz więcej...

Lifestyle4 dni temu

Same kosmetyki nie zagwarantują pięknej cery. Co jeszcze ma wpływ?

Zbilansowana dieta, bogata w składniki pozytywnie wpływające na stan skóry, jest podstawą zdrowej cery. Niektóre produkty spożywcze charakteryzują się wyjątkowymi...

Lifestyle4 dni temu

Roboty będą dezynfekować fabryki oraz szpitale? Jedno z takich urządzeń powstało w Lublinie

W trakcie znoszenia ograniczeń pandemicznych przedsiębiorstwa powinny zadbać o zapewnienie wysokiego poziomu higieny w miejscu pracy, aby ograniczyć możliwość ponownego...

Lifestyle4 dni temu

Pandemia stworzyła szansę dla rozwoju e-sportu. W niektórych aspektach zastąpił sportowe rozgrywki

Wybuch pandemii koronawirusa doprowadził do zawieszenia większości rozgrywek sportowych. Odwołano mecze, turnieje i wyścigi, przełożono nawet igrzyska olimpijskie, aby nie...

Lifestyle4 dni temu

„Obecna sytuacja to kara boska. Na świecie jest już tyle zła, że to wszystko w końcu zemściło się na nas”

Wokalistka Iwona Węgrowska tłumaczy, że społeczeństwo powinno traktować pandemię koronawirusa jako ostrzeżenie. Jej zdaniem już od dawna świat pogrążony był...

Z kraju i ze świata4 dni temu

Rośliny mogą skutecznie zatrzymywać wirusy. Czy działają też na covid-19?

Polscy biolodzy we współpracy z japońskim wirusologiem opracowali filtr powietrza oparty na mieszance kilku roślin, który może być wykorzystany jako...

Zdrowie4 dni temu

U pacjentów z COVID-19 udary rzadsze niż się wydawało, ale częściej śmiertelne

Jak wynika z nowej analizy, mniej osób – niż wcześniej informowano – doznaje udaru mózgu w wyniku COVID-19, jednak udary...

Lifestyle4 dni temu

Ewa Szabatin: Pandemia spowodowała, że nerwica, którą stwierdzono u mnie lata temu, zaczęła wracać

Tancerka chce wykorzystać przerwę od regularnej pracy produktywnie. Zależy jej głównie na rozwoju osobistym, dlatego medytuje, czyta książki i uczy...

Reklama

Popularne artykuły