Social media

Lifestyle

Polacy rozsmakowali się we włoskiej kuchni. Na polskim rynku jest jednak wiele podróbek

Opublikowano

-

Włoskie produkty rolno-spożywcze, mające oznaczenia chronionej nazwy pochodzenia ChNP i chronionego oznaczenia geograficznego ChOG, to w sumie ponad 300 artykułów. Jest wśród nich np. popularny parmezan i gorgonzola, szynka parmeńska, trufle, oliwy i octy balsamiczne. W Polsce – gdzie kuchnia włoska jest drugą po narodowej pod względem popularności – sklepowe półki się od nich uginają. Wiele z nich to jednak tylko kopie oryginalnych, wielowiekowych receptur produktów pochodzących z Italii, które nie gwarantują jakości ani walorów smakowych.

 Włochy zajmują pierwsze miejsce pod względem liczby certyfikowanych produktów rolno-spożywczych. Mamy ich łącznie 318 – mówi agencji Newseria Biznes Elisabetta Caprino, dyrektor generalna Włoskiej Izby Handlowo-Przemysłowej w Polsce (CCIIP).



Tradycyjne włoskie produkty – m.in. oliwy, octy balsamiczne, makarony, sery, włoskie wędliny i wina – są uważane za jedne z najlepszych na świecie. Stąd tak duża ich popularność wśród konsumentów. Oprócz wysokiej jakości i walorów smakowych nierzadko mają też oryginalną, wielowiekową recepturę. Jednocześnie należą do grona najczęściej kopiowanych i podrabianych produktów na świecie. Tu za przykład może posłużyć choćby popularny parmezan. Proces produkcji oryginalnego Parmigiano Reggiano jest skomplikowany i długi, ser jest gotowy do spożycia dopiero po wielu miesiącach leżakowania, a każdą partię ocenia specjalna komisja, która odrzuca lub dopuszcza produkt na rynek. Wszystko to składa się na charakterystyczny smak i jakość. Na polskim rynku można jednak znaleźć wiele produktów, które oryginalny parmezan przypominają tylko z nazwy.

– Jest nawet takie zjawisko, które nosi nazwę „italian sounding”. Ono obejmuje wszystkie te produkty, które wyglądają i z nazwy brzmią jak włoskie, ale tak naprawdę mają z nimi niewiele wspólnego. Tylko przypominają włoskie przez to, że np. mają włoską nazwę albo są oznakowane kolorami włoskiej flagi. Nie dają jednak żadnej gwarancji jakości, często nie wiadomo w ogóle, skąd pochodzą i jak są produkowane – mówi Elisabetta Caprino.

Jak podkreśla, gwarancją pochodzenia i jakości są tylko produkty oznaczone certyfikatami, a tych jest wiele na włoskim rynku. Wśród nich najpopularniejsze to IGP (Indicazione Geografica Protetta, wskazujący na powiązania żywności z danym terenem geograficznym) i DOP (Denominazione di Origine Protetta – Chroniona Nazwa Pochodzenia). Ten certyfikat promuje wyjątkowość i niepowtarzalność lokalnych wyrobów, które powstały zgodnie z oryginalną recepturą. Można go znaleźć np. na włoskiej gorgonzoli albo szynce parmeńskiej, czyli prosciutto di Parma.

 Certyfikaty dają gwarancję jakości, walorów smakowych i miejsca pochodzenia. Chronią też konsumentów przed stosowaniem produktów nieznanych, które podszywają się pod włoskie – podkreśla dyrektor generalna Włoskiej Izby Handlowo-Przemysłowej w Polsce.



– Jeśli sięgam po certyfikowany produkt włoski, to zawsze za tym produktem stoi odpowiednia jakość, która jest potwierdzona przez odpowiednie stowarzyszenia i organizacje – dodaje Dariusz Barański, szef kuchni Hotelu Warszawa.

We współpracy z włoskim ministerstwem spraw zagranicznych CCIIP prowadzi w Polsce projekt True Italian Taste, w ramach którego m.in. certyfikuje sklepy oferujące oryginalne produkty sprowadzane z Italii. Te, które pozytywnie przejdą proces weryfikacji, są znakowane certyfikatem Made in Italy lub Buy Italy. Dzięki niemu klienci mogą mieć pewność jakości i autentyczności włoskich wyrobów kupowanych w danych miejscu. Pełną listę takich sklepów w całej Polsce można znaleźć na stronie internetowej CCIIP.

 W Polsce rośnie sprzedaż takich certyfikowanych produktów, bo konsumenci są coraz bardziej świadomi, szukają dobrych produktów i chcą być pewni tego, co jedzą. A kuchnia włoska jest jedną z najbardziej znanych. W Polsce zajmuje drugie miejsce pod względem popularności – mówi Elisabetta Caprino. – Rośnie też popyt na włoskie produkty ze względu na fakt, że turystyka jest bardzo rozwinięta. Co roku około 2 mln Polaków jeździ do Włoch, smakuje tamtejszej kuchni, wraca do kraju i potem bardzo często poszukuje produktów, których tam spróbowało.

– Włoskie produkty – jak np. bardzo dobrej jakości oliwy czy tamtejsze cytrusy – są też często stosowane w kuchni polskiej. Myślę, że polska kuchnia powinna z nich czerpać, oczywiście w miarę rozsądku – dodaje Dariusz Barański.

Współzałożyciel magazynu „Ferment” Wojciech Bońkowski dodaje, że z każdym rokiem rosnącą popularnością na polskim rynku cieszą się też wina importowane z Włoch, które należą do światowej czołówki producentów tego trunku.



 Włochy, jeżeli wliczymy do statystyk również wina musujące, zajmują pierwsze miejsce jako eksporter wina do Polski. Polacy są od wielu lat zakochani we włoskiej gastronomii i winach. To przede wszystkim tzw. PPP, czyli primitivo, prosecco i pinot grigio, które są najpopularniejszymi winami w Polsce – mówi Wojciech Bońkowski.

Jak wskazuje, branżę winiarską – podobnie jak modową – cechują zmieniające się trendy. W tej chwili na polskim rynku święci triumfy przede wszystkim włoskie prosecco, ale z dużym prawdopodobieństwem niedługo podbije go czerwone, musujące lambrusco, które już cieszy się dużą popularnością m.in. w Stanach Zjednoczonych.

– Bardzo dużo uwagi przykładamy dzisiaj do win ekologicznych, tzw. win naturalnych. Tutaj Włochy też mają wiele do zaproponowania. To na przykład niefiltrowane prosecco, czyli tzw. col fondo – mówi współzałożyciel magazynu „Ferment”.

Źródło: Newseria

Lifestyle

Przechwytywanie historii Twojej marki

Opublikowano

-

W dzisiejszym cyfrowym świecie nie jest tajemnicą, że wizualizacje są integralną częścią marketingu. Od postów w mediach społecznościowych po kampanie reklamowe, wizualizacje są podstawą komunikacji. Jednak nie wszystkie wizualizacje są sobie równe. Niewłaściwe wizualizacje mogą w rzeczywistości wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Właśnie tam pojawiają się zdjęcia stockowe. (więcej…)

Czytaj dalej

Lifestyle

Co warto wiedzieć o usługach magazynowych?

Opublikowano

-

Źródło: pexels.com Licencja: https://www.pexels.com/photo-license/

Usługi magazynowe to rodzaj usług, które polegają na przechowywaniu towarów dla osób lub firm. Magazyny oferują różnego rodzaju powierzchnie do przechowywania, w tym paletyzację, składowanie, pakowanie i wysyłkę towarów. Dzięki usługom magazynowym, firmy mogą zaoszczędzić na kosztach magazynowania i skoncentrować się na swoich głównych działaniach biznesowych. Usługi magazynowe są szczególnie przydatne dla firm z branży e-commerce, które potrzebują miejsca do przechowywania swoich towarów. (więcej…)

Czytaj dalej

Lifestyle

Jak skutecznie wypromować swój biznes w internecie?

Opublikowano

-

Promowanie biznesu w Internecie stało się w dzisiejszych czasach nie tylko koniecznością, ale wręcz obowiązkiem każdego przedsiębiorcy, który chce osiągnąć sukces. Konkurencja w sieci jest olbrzymia, dlatego też nie wystarczy jedynie założyć strony internetowej czy sklepu online – trzeba zadbać o ich promocję i zyskanie widoczności wśród potencjalnych klientów. Poniżej przedstawiam kilka skutecznych sposobów na wypromowanie swojego biznesu w Internecie. (więcej…)

Czytaj dalej

Lifestyle

Studia we Francji

Opublikowano

-

Studenci międzynarodowi stanowią już 12% społeczności akademickiej, co daje Francji trzecie miejsce na świecie. Dzisiejsze postrzeganie Francji może się nieco różnić w zależności od perspektywy, ale trzeba pamiętać, że Francja to byłe imperium kolonialne, światowe centrum kultury i sztuki. Paryż przez lata uważany był za światową stolicę, a językiem francuskim posługiwano się w Afryce, Indochinach oraz wśród aspirujących klas wyższych w całej Europie. (więcej…)

Czytaj dalej

Dom i ogród

Jak działają regały przesuwne i gdzie się je wykorzystuje?

Opublikowano

-

Źródło: pexels.com Licencja: https://www.pexels.com/photo-license/

Regały przesuwne idealnie sprawdzą się w każdym archiwum. System regałów przesuwnych pozwala bowiem maksymalnie wykorzystać dostępną przestrzeń, a dzięki przemyślanej konstrukcji regały można dopasować do indywidualnych oczekiwań. Regały przesuwne charakteryzują się solidną budową oraz funkcjonalnością – regał działa bezawaryjnie, a do tego jest bardzo wygodny w użytkowaniu. Ponadto dostęp do dokumentów jest wygodny i niczym nieograniczony. (więcej…)

Czytaj dalej

Artykuł sponsorowany

Jak wybrać odpowiednią działkę pod myjnię?

Opublikowano

-

Źródło: unsplash.com Licencja: https://unsplash.com/license

Planowanie inwestycji zwykle jest czasochłonne i wymaga zaangażowania. Praca jednak zwykle popłaca, a przy dobrej organizacji biznes zaczyna przynosić korzyści. Jeśli zastanawiasz się nad postawieniem własnej myjni, z pewnością musisz pomyśleć o wielu kwestiach. Od tak oczywistych, jak wybór myjni, aż po zakup odpowiedniej działki. Podpowiadamy, jak otworzyć myjnie samochodową! Zapraszamy do lektury. (więcej…)

Czytaj dalej

Najnowsze informacje

Wiadomości z Kielc16 godzin temu

Młodzi kielczanie mistrzami Polski szkół gastronomicznych [ZDJĘCIA]

Uczniowie Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach Adam Łodej i Iwo Nowacki zostali zwycięzcami konkursu kulinarno-edukacyjnego. W mistrzostwach wystartowało sześć szkół z całej Polski, a...

Wiadomości z Kielc17 godzin temu

Przed kościołem św. Wojciecha będzie fontanna i dużo zieleni. Prace już trwają

Trwa pierwszy etap prac w ramach tzw. zielonej rewitalizacji śródmieścia Kielc. Mowa o inwestycji w rejonie ulicy Bodzentyńskiej i Placu Świętego Wojciecha. Wykonano tam...

Dzieje się18 godzin temu

Morskie opowieści na kieleckiej Wietrzni. Takiej wystawy jeszcze nie było [ZDJĘCIA, WIDEO]

Kotwice, sprzęt nawigacyjny, mapy, modele statków, a także sprzęt żeglarski i kolekcje marynistycznej literatury. W Centrum Geoedukcji można oglądać wystawę czasową „Morskie opowieści”....

Drogi i komunikacja18 godzin temu

Gdzie zgłosić źle zaparkowaną hulajnogę?

Mieszkańcy Kielc mogą już korzystać z elektrycznych hulajnóg udostępnionych przez Lime. Jednocześnie firma informuje jak zgłosić przypadki nieprawidłowego parkowania hulajnóg.

Biznes18 godzin temu

Kielecka Fabryka Pomp od środka. Tak wygląda jeden z najbardziej rozpoznawalnych zakładów w mieście [ZDJĘCIA, WIDEO]

Kielecka Fabryka Pomp „Białogon” to jeden z najbardziej rozpoznawalnych zakładów produkcyjnych w Kielcach i jeden z nielicznych o tak bogatej przeszłości. Firma  specjalizuje się w produkcji pomp przemysłowych,...

Drogi i komunikacja19 godzin temu

13 ulic w centrum do remontu. Miasto szuka firmy zainteresowanej dużą i kosztowną inwestycją [lista ulic]

Miejski Zarząd Dróg w Kielcach czeka na oferty firm zainteresowanych remontem aż 13 ulic w centrum miasta. Na inwestycję miasto dostało ponad 61 milionów złotych...

Wiadomości z Kielc19 godzin temu

Kielczanie zaprezentują się na europejskich torach offroadowych

Trójka kielczan Piotr Florczak, Karol Soboń i Agata Rachuna z drużyny Scarab Team wystartują w pełnym cyklu ULTRA4 EUROPE 2023, czyli znanym w całej...

Wiadomości z Kielc19 godzin temu

Akcja „Zawieszony obiad” dotarła do Kielc. To inicjatywa dedykowana seniorom [zdjęcia]

Akcja „Zawieszony obiad” dotarła do Kielc. Za sprawą KluboKawiarni SENIORita przy ul. Paderewskiego 40, seniorzy w potrzebie mogą zjeść darmowy obiad, zakupiony przez klienta lokalu...

Turystyka19 godzin temu

Co dalej z wąskotorową Ciuchcią Ponidzie? Znamy plany na ten rok [ZDJĘCIA]

Wąskotorowa kolejka „Ciuchcia Express Ponidzie” szykuje się do kolejnego sezonu. Niedawno, po kilku latach przerwy, ciuchcia powróciła na szlak na odcinku od Jędrzejowa do Motkowic. Do uruchomienia...

Wydarzenia23 godziny temu

W centrum Kielc wspólnie zaśpiewano hymn Unii Europejskiej [ZDJĘCIA]

W 66. rocznicę podpisania Traktatów Rzymskich w centrum Kielc zaśpiewano Odę do Radości. Hymn Unii Europejskiej wykonano po polsku i po ukraińsku. Akcję zorganizowano w sobotę przed pomnikiem...

Sport2 dni temu

Kielczanin szefem polskich greenkeeperów

Duże wyróżnienie dla pracownika Miejskiego Ośrodka Sportu i Rekreacji. Robert Łataś, który odpowiada za utrzymanie murawy na boiskach należących do MOSiR, został wybrany prezesem zarządu...

Artykuł sponsorowany2 tygodnie temu

Jak wybrać odpowiednią działkę pod myjnię?

Planowanie inwestycji zwykle jest czasochłonne i wymaga zaangażowania. Praca jednak zwykle popłaca, a przy dobrej organizacji biznes zaczyna przynosić korzyści. Jeśli zastanawiasz...

Artykuł sponsorowany2 tygodnie temu

Czy joga odchudza? Wpływ jogi na Twoją sylwetkę

Joga jest znana na świecie od dawien dawna. Ostatnimi czasy zyskuje coraz większą popularność także w Europie, w tym w Polsce. Coraz więcej osób decyduje...

Artykuł sponsorowany2 tygodnie temu

Lampy łazienkowe – jak wybrać odpowiednie?

Lampy kojarzą się głównie z wnętrzami salonowymi. Niewiele osób decyduje się na umieszczenie tych produktów oświetleniowych w łazience. A szkoda. Odpowiednio dobrane modele mogą...

Artykuł sponsorowany4 tygodnie temu

Manager – opis stanowiska, obowiązki, miejsca pracy

Manager to dość popularne w ostatnim czasie stanowisko pracy. Warto dowiedzieć się na jego temat nieco więcej, a także zapoznać się ze specyfiką pracy na tym...

Fakty z Chęcin1 miesiąc temu

Synagoga w Chęcinach zyska nowy blask

W Chęcinach rozpoczęły się prace związane z przebudową i renowacją zabytkowego budynku XVII-wiecznej synagogi. Historyczny obiekt w końcu zostanie uratowany przed zniszczeniem. Powstanie w nim Centrum...

Turystyka1 miesiąc temu

Po co turyści przyjeżdżają do świętokrzyskiego i co ich interesuje? Znamy wyniki badań

Z czym turystom w Polsce kojarzy się województwo świętokrzyskie? Z przeprowadzonych ostatnio badań wynika, że głównie z Górami Świętokrzyskimi, krajobrazami, naturą i przyrodą. Podróże turystyczne Polaków...

Artykuł sponsorowany1 miesiąc temu

Chcesz zadbać o pozycjonowanie stron www? Zrób to z Business HERO

Dziś każdy właściciel biznesu e-commerce wie, jak ważne jest pozycjonowanie strony internetowej. Przekonuje się o tym także coraz większa liczba przedsiębiorców...

Policja2 miesiące temu

Zagnańsk: Szajka złodziei próbowała okraść bankomat. Nagle pojawiła się Policja [ZDJĘCIA]

Do nie udanej próby włamania do bankomatu doszło na terenie gminy Zagnańsk. Sprawcy działalni pod osłoną nocy. Kradzież dokładnie rozplanowali, o czym świadczy fakt, że wyposażeni byli...

Wiadomości z regionu2 miesiące temu

Coraz więcej osób w kolejce do psychologa. W poradni powiatowej duży wzrost liczby udzielanych porad

1291 porad psychologicznych udzielili w 2022 roku psychologowie z Powiatowego Centrum Pomocy Rodzinie w Kielcach. To aż 464 więcej niż w 2021 roku.

Wiadomości z regionu2 miesiące temu

Tak otwierali nową stację Orlen. Było przecięcie wstęgi, poświęcenie przez księdza i przemówienia [zdjęcia]

Otwarcie nowej stacji benzynowej Orlen w miejscowości Gnojno w woj. świętokrzyskim było dla gminy wielkim wydarzeniem. Z tej okazji zorganizowano uroczyste przecięcie wstęgi. Z nożyczkami pojawili...

Wiadomości z regionu2 miesiące temu

Śwętokrzyskie: Polityczna szopka w Ostrowcu. Politycy rozpoczynali budowę, która… już trwa

Internauci wyśmiewają polityczną ustawkę polityków i samorządowców zorganizowaną w ubiegłym tygodniu w Ostrowcu Świętokrzyskim. W blasku fleszy odbyło się tam wbicie łopat rozpoczynające przebudowę...

Drogi i komunikacja2 miesiące temu

W woj. świętokrzyskim otwarto pierwszą w Polsce stację węgierskiej sieci MOL

Przy drodze ekspresowej S7 w województwie świętokrzyskim otwarto pierwszą w Polsce stację węgierskiego koncernu paliwowego MOL. To efekt fuzji PKN Orlen z Grupą Lotos...

Wiadomości z regionu2 miesiące temu

Trudne warunki w Górach Świętokrzyskich. Zamknięto popularne szlaki turystyczne

Trudne warunki w Górach Świętokrzyskich. W związku z obfitymi opadami śniegu oraz licznymi, powalonymi drzewami tarasującymi szlak, zamknięty został szlak czerwony na odcinku od Łysicy do kapliczki...

Drogi i komunikacja2 miesiące temu

Tak przesadzano siedem drzew przy Karczówkowskiej. To kosztowna operacja [ZDJECIA, WIDEO]

Siedem drzew rosnących przy ulicy Karczówkowskiej w Kielcach zostało przesadzonych w nowe miejsce. Ze względu na trwającą przebudowę skrzyżowania z ul. Jagiellońską, były przeznaczone do wycinki, ale miasto...

Reklama

Z kraju i ze świata

Wiadomości z Kielc3 miesiące temu

Kieleckie autobusy nie tylko w ukraińskiej Winnicy. Jeden trafił w okolice Charkowa [ZDJĘCIA]

Jeden z dwóch autobusów Solaris podarowanych Winnicy przez kieleckie MPK, trafił do Bałakliji w obwodzie charkowskim. Cztery miesiące temu, miasto zostało wyzwolone spod rosyjskiej...

Z kraju i ze świata4 miesiące temu

Orlen potwierdza: Księża mogą liczyć na zniżki podczas tankowania

Falę komentarzy wywołała w internecie informacja o zawarciu przez PKN Orlen umowy z jedną z diecezji, na mocy której księża mogą liczyć na zniżki podczas tankowania. Państwowy koncert...

Lifestyle6 miesięcy temu

Przybywa pasiek na dachach biurowców. Pszczołom w miastach nie zagrażają pestycydy

– Pszczoły czują się całkiem nieźle w miejskim środowisku, tu nie są narażone na pestycydy – mówi Kamil Baj z Pszczelarium. Jak podkreśla, pasieki w miastach, np. na dachach biurowców...

Z kraju i ze świata6 miesięcy temu

Do czego może prowadzić nieuzasadnione użycie jodku potasu?

Jodku potasu nie można przyjmować profilaktycznie i na własną rękę! Nie pomoże zażywanie go profilaktycznie, gdy nie występuje narażenie na szkodliwe skutki promieniowania. Wręcz zaszkodzi.

Podróże7 miesięcy temu

ABC przygotowania się do podróży w tropiki

Jeśli planujesz egzotyczną podróż, pamiętaj, że przygotowania do niej powinny zacząć się na kilka tygodni przed nią. Sprawdź, o co zadbać przed wyjazdem, jakich zasad przestrzegać podczas...

Przeczytaj też

Dom i ogród1 miesiąc temu

Trawnik z mikrokoniczyną – recepta na piękny ogród

Trawnik z mikrokoniczyną staje się współcześnie hitem wśród mieszanek kupowanych do ogrodu. Nic w tym dziwnego, ponieważ taki rodzaj trawnika jest łatwiejszy w utrzymaniu,...

Lifestyle2 miesiące temu

Kim jest doradca kredytowy?

Każda osoba planująca zaciągnięcie większego kredytu, np. na zakup nieruchomości, zawsze chce zrobić to w taki sposób, aby było to dla niej jak najkorzystniejsze. Mowa...

Lifestyle2 miesiące temu

Krajobrazy na obrazach – jelenie i piękno dzikiej przyrody

Obrazy jeleni i piękno dzikiej przyrody od wieków wykorzystywane są w wystroju wnętrz. Od starożytnych malowideł naskalnych po sztukę współczesną, obrazy te zawsze były źródłem inspiracji dla...

Turystyka2 miesiące temu

Top20 najpopularniejszych atrakcji województwa świętokrzyskiego w 2022 roku [LISTA]

Wiemy jakie atrakcje turystyczne województwa świętokrzyskiego cieszyły się największym zainteresowaniem w minionym roku. Ich zarządcy podali ile biletów wstępu sprzedali, bądź...

Wydarzenia2 miesiące temu

Kielce: Wielka gala za prawie 80 tys. złotych. Z funduszu wsparcia uchodźców

Prawie 80 tysięcy złotych kosztowało zorganizowanie uroczystej gali w Filharmonii Świętokrzyskiej, której celem miała być integracja obywateli Ukrainy – ustalili dziennikarze Gazety...

Drogi i komunikacja2 miesiące temu

Na prawie pół roku zamykają wylotówkę z Kielc! Duże utrudnienia, objazdy, zmiany tras autobusów

W poniedziałek (6 lutego) zamknięta zostanie wylotówka z Kielc w stronę Daleszyc i Staszowa. Aż przez około 5 miesięcy nieprzejezdny będzie odcinek ulicy Wojska Polskiego od pętli...

Drogi i komunikacja2 miesiące temu

Jest sposób na tańsze parkowanie w centrum Kielc. Można obniżyć opłaty o 25 proc.

Użytkownicy aplikacji mobilnych mogą liczyć na 25 proc. bonifikaty za parkowanie w centrum Kielc. W Strefie Płatnego Parkowania funkcjonują aplikacje AnyPark, ePark, mPay, moBilet...

Drogi i komunikacja2 miesiące temu

Miasto Kielce ma 5,5 mln zł na tzw. remonty nakładkowe. Znamy listę ulic, które będą miały nową nawierzchnię

5,5 mln zł zaplanowano w tym roku na tak zwane remonty nakładkowe. Technologia polega na sfrezowaniu starej, zniszczonej nawierzchni oraz ułożeniu nowej na całej szerokości ulicy...

Popularne artykuły