Connect with us

Lifestyle

Dziczyzna – samo zdrowie z polskich lasów

Opublikowano

-

Dziczyzna to mięso między innymi z dzika, sarny czy jelenia. Jest to najzdrowsze i najbardziej wartościowe mięso dostępne na polskim rynku. Wiele osób twierdzi, że lepiej kupić sprawdzone mięso wieprzowe czy drobiowe w sklepie, niż ryzykować przygodę z dziczyzną. Tymczasem kompletnie nie ma czego ryzykować, bo dziczyzna jest lepsza dla naszego zdrowia pod wieloma względami. Jakimi? Dlaczego mięso z dzika jest zdrowsze od mięsa ze świni? Jakie wartości odżywcze posiada dziczyzna, których nie posiada drób? Odpowiedź na te pytania poniżej.

Natura czy hodowla, czyli dzik kontra świnia

Dziczyzna to mięso ze zwierząt żyjących dziko w lesie. Dzik, sarna czy jeleń nie rodzi się ze wskazaniem uboju na sprzedaż, ale w sposób naturalny, wynikający z ekosystemu leśnego. Zwierzęta leśne żyją w zgodzie z naturą, ich dietę stanowią leśne zioła, owoce, bukiew czy żołędzie. Nie żywią się paszą z GMO, nie dostają sztucznych hormonów. Nie mają ograniczonej swobody ruchu, żyją bezstresowo, a przy dobrze wykonanym uboju, bezstresowo też umierają. Zupełnie inaczej ma się sprawa życia i śmierci zwierząt hodowlanych, które rodzą się z zapotrzebowania ludzkiego i z tego też powodu umierają. Egzystują w za ciasnych klatkach, karmione są sztuczną paszą, a do tego faszerowane są sztucznymi hormonami i antybiotykami. Rodzą się w stresie, w stresie żyją i w stresie umierają. A to wszystko ma ogromny wpływ na jakość i zdrowotność mięsa, które później ląduje na naszych talerzach.

Wartości odżywcze mięsa z dziczyzny

Dzięki tak odmiennemu stylowi życia od życia zwierząt hodowlanych, dziczyzna posiada łatwo przyswajalne żelazo, witaminy z grupy B, fosfor, wapń czy magnez. Brak nastrzykiwań mięsa z dziczyzny sztucznymi hormonami i antybiotykami sprawia, że mięso to nie powoduje w naszych organizmach alergii pokarmowych. Alergie te wynikają głównie ze słabej jakości produktów, które były wysokoprzetwarzane, sztucznie nawożone czy nastrzykiwane sztucznymi składnikami. Dziczyzna z kolei jest mięsem o wysokiej jakości, które świetnie nadaje się dla osób przebywających na dietach osób cierpiących na choroby układu krwionośnego, takie jak nadciśnienie tętnicze, zagrożenie udarami mózgu, wysoki cholesterol czy miażdżyce, oraz osób odchudzających się, a także mających anemię. A to wszystko dzięki nieograniczonej swobodzie ruchu, która przekłada się na to, że mięso z dziczyzny jest mięsem chudym, o niskiej kaloryczności oraz niskiej zawartości cholesterolu. Bezstresowe życie i śmierć, o którym wspominałam wyżej, również ma znaczenie – zwierzę zestresowane wydziela adrenalinę, która ma wpływ na jakość i przydatność mięsa. Mięso ze zwierząt hodowlanych szybciej i łatwiej się psuje, zaś dziczyzna dłużej zachwyca swoim smakiem.

Spróbuj lasu, czyli właściwości smakowe dziczyzny

Mięso z dzika, sarny i jelenia smakuje tym, czym żywiły się zwierzęta za życia, czyli ziołami i owocami leśnymi. Jest to smak, którego nie da podrobić się żadną mieszanką przypraw, a jedynie można podkreślić go odpowiednią kompozycją ziół. Dziczyzna jest mięsiwem delikatnym i kruchym, dzięki dużej ilości ruchu na łonie natury. Wiele osób obawia się, że dziczyzna w kuchni to słabe pole do popisów kulinarnych, oraz że wymaga więcej pracy, niż wieprzowina czy drób. A to nieprawda! Z dziczyzny ugotujesz zarówno pyszną zupę na leśnym wywarze, jak i zrobisz smaczne wyroby, takie jak kiełbasa z jelenia, pasztet z sarny czy smalec z dzika. Ponadto mięso z dzika, sarny czy jelenia świetnie nadaje się na grilla, do smażenia oraz pieczenia. Kupując dziczyznę z pewnego źródła, kupujemy mięso nie tylko zdrowe i przebadane weterynaryjnie, ale także mięso już skruszałe i gotowe do przyrządzania. Mięso z dziczyzny to idealny składnik przepisów zarówno w formie przekąsek w domu, jak i wytrawnych dań na przyjęcia czy wesela.

Cena mięsa z dzika – dlaczego tak drogo?

Mięso z dzika, sarny czy jelenia jest rzeczywiście nieco droższe niż mięso ze zwierząt hodowlanych, a to wszystko z powodów przedstawionych w tekście. Dziczyzna jest mięsem o wiele lepszym jakościowo, zdrowszym, naturalniejszym i ekologicznym. Żadne oznaczenia BIO i EKO na mięsie drobiowym czy wieprzowym nie zagwarantuje tak wartościowego mięsa, jak nieoznaczone niczym mięso z dzika, sarny czy jelenia.

Artykuł powstał przy współpracy z https://lesniczowka.net

Lifestyle

Jak przygotować się do podróży autokarem?

Opublikowano

-

Każdy kto ma za sobą podróż autokarem doskonale zdaje sobie sprawę z tego, że do takiej wycieczki trzeba się odpowiednio przygotować. Wielogodzinna podróż autokarem bez odpowiedniego przygotowania może być bardzo męcząca i zniechęcić do dalszego podróżowania tym środkiem transportu. (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

Autokarem w długą podróż – wady i zalety

Opublikowano

-

Wielogodzinne podróże autokarem za granicę mają zarówno wady i zalety. Warto zapoznać się z nimi przed podjęciem decyzji odnośnie do wyboru środka transportu na wakacje w Grecji, we Włoszech czy w Hiszpanii. (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

Jaka jest kuchnia japońska?

Opublikowano

-

Kuchnia japońska jest już znana na całym świecie. Uważana jest również za bardzo zdrową. Jednakże ze względu na specyfikację nie każdemu będzie ona smakować. Głównymi składnikami większości potraw są ryby, mięso, owoce morza, warzywa, a nawet wodorosty. Ryby dość często spożywane na surowo. Kuchnia japońska jest bardzo urozmaicona, posiada wiele witamin i wartości odżywczych. Sztuka kulinarna tego kraju jest jednak najbardziej znana z wielu odmian ryżu i sushi. Dla Japończyków posiłki są bardzo istotne i wręcz je celebrują. (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

Jak udekorować swój ogród jesienią?

Opublikowano

-

Nie da się ukryć, że jesień jest uważana przez wielu ludzi za najpiękniejszą porę roku. Kolorowe, opadające z drzew liście i pajęczyny mieniące się w promieniach słońca potrafią zachwycić niejednego z nas. Warto byłoby jak najlepiej wykorzystać potencjał jaki niesie za sobą jesień, zwłaszcza ta wczesna i udekorować swój ogród tak, aby jak najmilej się w nim przebywało. (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

Pozostałości z produkcji kawy lekiem na cukrzycę i otyłość

Opublikowano

-

Naukowcy z University Illinois odkryli coś, co może okazać się przełomem w leczeniu dwóch chorób cywilizacyjnych – cukrzycy i otyłości. Substancje, o których mowa nie są nawet niebotycznie drogie. Mowa tutaj o dwóch kwasach fenolowych: protokatechowym oraz galusowym, które znajdują się w odpadach z produkcji kawy. (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

Wpływ zmiany przyzwyczajeń człowieka, na przyszłość samochodów osobowych

Opublikowano

-

Mimo to, że niemal cały XX wiek był okresem, w którym motoryzacja rozwijała się, to właśnie największe zmiany obserwujemy od 2010 roku. Mimo to, że samochody elektryczne były wytwarzane w XIX wieku (to od tego napędu zaczęła się motoryzacja) to dzisiaj taki napęd uważany jest za innowacyjny, a nawet uznawany jest za przyszłość motoryzacji. Mimo to, że w latach 80 koncerny samochodowe – francuskie, japońskie – montowały wyświetlacze zamiast zegarów, to dzisiaj jest rozważana zasadność takiego rozwiązania. (więcej…)

Continue Reading
Reklama

Najnowsze informacje

Drogi i komunikacja43 minuty temu

Dwie linie zmieniły trasę. Powodem jest przebudowa skrzyżowania

Zarząd Transportu Miejskiego częściowo zmienił trasy autobusów linii nr 5 i 12. Powodem jest trwająca przebudowa skrzyżowania ulic Szybowcowej i...

Wiadomości z Kielc1 godzinę temu

W Kielcach stanie pomnik Bronisława Opałki? Znamy lokalizację

W centrum Kielc stanie pomnik Bronisława Opałki, zmarłego w ubiegłym roku artysty, twórcy postaci Genowefy Pigwy. Starania w tej sprawie...

Wiadomości z regionu2 godziny temu

Prawie 18 tys. złotych. Tyle wynosi średnie zadłużenie świętokrzyskiego dłużnika

Średnie zadłużenie Polaków wynosi 18 335 złotych – poinformował w najnowszym raporcie Krajowy Rejestr Długów. W województwie świętokrzyskim średnie zadłużenie...

Dzieje się3 godziny temu

Centrum Nauki w Kielcach obchodzi czwarte urodziny. W sobotę wiele atrakcji

Warsztaty, pokazy popularnonaukowe i eksperymentowanie na wystawie – to atrakcje, jakie przygotowało Energetyczne Centrum Nauki w Kielcach z okazji czwartych...

Wiadomości z Kielc24 godziny temu

Uber Eats wchodzi do Kielc. Jedzenie dowiozą rowerem

UBER Eats wchodzi do Kielc. Firma, która szybko zdobyła popularność w dużych polskich miastach, rozpoczęła poszukiwanie dostawców. Zajmuje się dowożeniem...

Wiadomości z Kielc1 dzień temu

Na osiedlu Na Stoku powstanie plac zabaw z atrakcjami dla niepełnosprawnych dzieci

Na osiedlu Na Stoku w Kielcach powstanie plac zabaw z urządzeniami przeznaczonymi dla osób niepełnosprawnych. Projekt ma zostać zrealizowany w...

Policja1 dzień temu

Trzech na jednego. Pobili, bo… nie chciał z nimi pić

Policjanci zatrzymali trzech mężczyzn, który będąc w stanie nietrzeźwości pobili 42-latka, bo ten… nie chciał z nimi pić alkoholu. Napastnicy...

Policja1 dzień temu

Potrącił 15-latkę i próbował uciec. Kierowca miał dwa promile

Kara do dwóch lat więzienia grozi kierowcy, który we wtorek wieczorem potrącił 15-latkę na przejściu dla pieszych przy ul. Piłsudskiego...

Wiadomości z Kielc2 dni temu

Długa lista problemów na wschodnich peryferiach Kielc. Od dróg przez oświetlenie po dostęp do szybkiego internetu

Długą listę problemów zgłosili mieszkańcy wschodnich rejonów Kielc, podczas kolejnego ze spotkań organizowanych w ramach programu Peryferia. Tym razem przedstawiciele...

Samorząd2 dni temu

Władze Kielc ujawniają nieprawidłowości w DPS na Jagiellońskiej. Ogromny przerost zatrudnienia

Ogromny przerost zatrudnienia, nieprawidłowości w zarządzaniu, zła struktura organizacyjna oraz wątpliwe zamówienia publiczne. To wyniki kontroli przeprowadzonej w październiku w...

Wiadomości z Kielc2 dni temu

Urząd Miasta organizuje Dni Czystego Powietrza. Będzie można za darmo sprawdzić układ wydechowy w samochodzie

Urząd Miasta Kielce organizuje Dni Czystego Powietrza. W programie znalazła się m.in. akcja skierowana do kierowców, którzy w 11 punktach...

Policja2 dni temu

Pijany kierowca, w środku dwójka małych dzieci. Jechały bez fotelika, na stojąco

Policjanci z drogówki na jednej z ulic w Kielcach zatrzymali pijanego kierowcę opla. W aucie przewoził dwójkę dzieci w wieku...

Polityka2 dni temu

Jest nowy wojewoda świętokrzyski. To działacz PiS z Pińczowa, szef tamtejszego pogotowia

Premier Mateusz Morawiecki powołał Zbigniewa Koniusza na stanowisko wojewody świętokrzyskiego. Było to konieczne, bo zarówno wojewoda Agata Wojtyszek jak i...

Policja2 dni temu

Potrącił pieszego i… uciekł. Do wypadku doszło w centrum Kielc

Do szpitala został zabrany 23-latek, który w niedzielę późnym wieczorem został potrącony w centrum Kielc. Do wypadku doszło na przejściu...

Wiadomości z regionu3 dni temu

Pierwsi najemcy nowych hal koło Kielc już są. Niebawem ruszy rekrutacja pracowników

Zakończyły się prace przy budowie zlokalizowanego w Chęcinach Centrum Logistycznego 7R Park Kielce. Pierwsi najemcy już działają, a kolejni właśnie...

Wiadomości z Kielc3 dni temu

Nowoczesny tomograf od WOŚP już pracuje. Posłuży najmłodszym pacjentom

Nowy tomograf komputerowy podarowany Wojewódzkiemu Szpitalowi Zespolonemu w Kielcach przez Fundację Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy może już wykonywać badania. 7...

Dzieje się3 dni temu

Coraz bliżej festiwalu NURT. Widzowie obejrzą w Kielcach 42 filmy [PROGRAM]

18 listopada rozpocznie się w Kielcach 25. Festiwal Form Dokumentalnych NURT.  Przez kilka dni Kielce będą stolicą polskiego dokumentu. Tegoroczny...

Policja4 dni temu

Sam zgłosisz się na komendę, unikniesz kary. Świętokrzyska Policja apeluje w sprawie fałszywych przeglądów technicznych

Komenda Wojewódzka Policji w Kielcach wystosowała apel do kierowców, którzy w nielegalny sposób załatwiali sobie przegląd swojego samochodu. Sprawa ma...

Nauka i oświata4 dni temu

Politechnika otworzyła sklep ze swoimi gadżetami. Są m.in. bluzy ze słynną piramidą

Ruszył internetowy sklep Politechniki Świętokrzyskiej. To wspólny projekt uczelni i firmy Regioszulki, która zajmuje się sprzedażą odzieży i gadżetów dla...

Wiadomości z Kielc4 dni temu

Rozpoczyna się remont Kliniki Okulistyki. Pacjentów na Czarnowie czekają utrudnienia

Klinika Okulistyki Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego zostanie gruntownie wyremontowana. Prace mają rozpocząć się 12 listopada. W związku z inwestycją oddział został...

Dzieje się4 dni temu

50 lat od premiery filmu Pan Wołodyjowski. W czwartek spotkanie z aktorami

50 lat po premierze filmu „Pan Wołodyjowski” do Chęcin na spotkanie z fanami przyjadą aktorzy grający w filmie: Magdalena Zawadzka...

Dzieje się4 dni temu

Najpiękniejsze czworonogi przyjadą do Kielc. Zbliża się Międzynarodowa Wystawa Psów Rasowych

23 i 24 listopada w Targach Kielce odbędzie się 16. edycja Międzynarodowej Wystawy Psów Rasowych. Zaprezentują się najpiękniejsze czworonogi z...

Wiadomości z Kielc5 dni temu

Bezpłatne badania w kierunku tętniaków aorty brzusznej. W szpitalu na Czarnowie są jeszcze wolne miejsca

Około 140 osób może skorzystać jeszcze w tym roku z bezpłatnych badań w kierunku tętniaków aorty brzusznej. Wojewódzki Szpital Zespolony...

Drogi i komunikacja5 dni temu

Drogowcy zapowiadają duże zmiany w rejonie Radomskiej i Szybowcowej. Korki będą jeszcze większe!

We wtorek (12 listopada) zostaną wprowadzone duże zmiany w organizacji ruchu w rejonie przebudowywanego skrzyżowania ulicy Radomskiej i Szybowcowej. Kierowcy...

Policja5 dni temu

KSM: Zatrzymano mężczyznę, który we wrześniu napadł na sklep w Sukowie

Na kieleckim KSM został zatrzymany 32-latek, który pod koniec września dokonał kradzieży rozbójniczej w sklepie w Sukowie. Ukradł wtedy papierosy,...

Reklama

Trzeba zobaczyć

Artykuł sponsorowany

Reklama

Popularne artykuły