Connect with us

Lifestyle

Dziczyzna – samo zdrowie z polskich lasów

Opublikowano

-

Dziczyzna to mięso między innymi z dzika, sarny czy jelenia. Jest to najzdrowsze i najbardziej wartościowe mięso dostępne na polskim rynku. Wiele osób twierdzi, że lepiej kupić sprawdzone mięso wieprzowe czy drobiowe w sklepie, niż ryzykować przygodę z dziczyzną. Tymczasem kompletnie nie ma czego ryzykować, bo dziczyzna jest lepsza dla naszego zdrowia pod wieloma względami. Jakimi? Dlaczego mięso z dzika jest zdrowsze od mięsa ze świni? Jakie wartości odżywcze posiada dziczyzna, których nie posiada drób? Odpowiedź na te pytania poniżej.

Natura czy hodowla, czyli dzik kontra świnia

Dziczyzna to mięso ze zwierząt żyjących dziko w lesie. Dzik, sarna czy jeleń nie rodzi się ze wskazaniem uboju na sprzedaż, ale w sposób naturalny, wynikający z ekosystemu leśnego. Zwierzęta leśne żyją w zgodzie z naturą, ich dietę stanowią leśne zioła, owoce, bukiew czy żołędzie. Nie żywią się paszą z GMO, nie dostają sztucznych hormonów. Nie mają ograniczonej swobody ruchu, żyją bezstresowo, a przy dobrze wykonanym uboju, bezstresowo też umierają. Zupełnie inaczej ma się sprawa życia i śmierci zwierząt hodowlanych, które rodzą się z zapotrzebowania ludzkiego i z tego też powodu umierają. Egzystują w za ciasnych klatkach, karmione są sztuczną paszą, a do tego faszerowane są sztucznymi hormonami i antybiotykami. Rodzą się w stresie, w stresie żyją i w stresie umierają. A to wszystko ma ogromny wpływ na jakość i zdrowotność mięsa, które później ląduje na naszych talerzach.

Wartości odżywcze mięsa z dziczyzny

Dzięki tak odmiennemu stylowi życia od życia zwierząt hodowlanych, dziczyzna posiada łatwo przyswajalne żelazo, witaminy z grupy B, fosfor, wapń czy magnez. Brak nastrzykiwań mięsa z dziczyzny sztucznymi hormonami i antybiotykami sprawia, że mięso to nie powoduje w naszych organizmach alergii pokarmowych. Alergie te wynikają głównie ze słabej jakości produktów, które były wysokoprzetwarzane, sztucznie nawożone czy nastrzykiwane sztucznymi składnikami. Dziczyzna z kolei jest mięsem o wysokiej jakości, które świetnie nadaje się dla osób przebywających na dietach osób cierpiących na choroby układu krwionośnego, takie jak nadciśnienie tętnicze, zagrożenie udarami mózgu, wysoki cholesterol czy miażdżyce, oraz osób odchudzających się, a także mających anemię. A to wszystko dzięki nieograniczonej swobodzie ruchu, która przekłada się na to, że mięso z dziczyzny jest mięsem chudym, o niskiej kaloryczności oraz niskiej zawartości cholesterolu. Bezstresowe życie i śmierć, o którym wspominałam wyżej, również ma znaczenie – zwierzę zestresowane wydziela adrenalinę, która ma wpływ na jakość i przydatność mięsa. Mięso ze zwierząt hodowlanych szybciej i łatwiej się psuje, zaś dziczyzna dłużej zachwyca swoim smakiem.

Spróbuj lasu, czyli właściwości smakowe dziczyzny

Mięso z dzika, sarny i jelenia smakuje tym, czym żywiły się zwierzęta za życia, czyli ziołami i owocami leśnymi. Jest to smak, którego nie da podrobić się żadną mieszanką przypraw, a jedynie można podkreślić go odpowiednią kompozycją ziół. Dziczyzna jest mięsiwem delikatnym i kruchym, dzięki dużej ilości ruchu na łonie natury. Wiele osób obawia się, że dziczyzna w kuchni to słabe pole do popisów kulinarnych, oraz że wymaga więcej pracy, niż wieprzowina czy drób. A to nieprawda! Z dziczyzny ugotujesz zarówno pyszną zupę na leśnym wywarze, jak i zrobisz smaczne wyroby, takie jak kiełbasa z jelenia, pasztet z sarny czy smalec z dzika. Ponadto mięso z dzika, sarny czy jelenia świetnie nadaje się na grilla, do smażenia oraz pieczenia. Kupując dziczyznę z pewnego źródła, kupujemy mięso nie tylko zdrowe i przebadane weterynaryjnie, ale także mięso już skruszałe i gotowe do przyrządzania. Mięso z dziczyzny to idealny składnik przepisów zarówno w formie przekąsek w domu, jak i wytrawnych dań na przyjęcia czy wesela.

Cena mięsa z dzika – dlaczego tak drogo?

Mięso z dzika, sarny czy jelenia jest rzeczywiście nieco droższe niż mięso ze zwierząt hodowlanych, a to wszystko z powodów przedstawionych w tekście. Dziczyzna jest mięsem o wiele lepszym jakościowo, zdrowszym, naturalniejszym i ekologicznym. Żadne oznaczenia BIO i EKO na mięsie drobiowym czy wieprzowym nie zagwarantuje tak wartościowego mięsa, jak nieoznaczone niczym mięso z dzika, sarny czy jelenia.

Artykuł powstał przy współpracy z https://lesniczowka.net

Lifestyle

Jesień w ogrodzie – co robimy w ogrodzie jesienią

Opublikowano

-

Każda pora roku jest ładna w ogrodzie. Jednak, kiedy przychodni jesień mamy wiele prac do wykonania, żeby odpowiednio przygotować ogród do zimy. To ile prac kogo czeka w ogrodzie zależy w dużej mierze od jego wielkości oraz tego co się tam znajduje. Bowiem jeśli jest w nim tylko trawnik to jedynie o czym trzeba pamiętać, to o jego regularnym przycinaniu. Natomiast jeżeli w ogrodzie znajdują się różnego rodzaju drzewa, rośliny, a także kwiaty to prac jest zdecydowanie więcej. (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

Uprawa własnych pomidorów

Opublikowano

-

Jak wiadomo pomidor jest źródłem różnych witamin, które są bardzo cenne dla naszego organizmu. Zawierają bowiem witaminę B1, B2, C oraz prowitaminę A. Dodatkowo są także niskokaloryczne. Jednak, aby były one na prawdę zdrowe dla nas i nie zawierały żadnych szkodliwych substancji chemicznych w sobie warto jest się pokusić o własną uprawę pomidorów jeśli ma się tylko kawałek ogródka. (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

Prawo – co warto wiedzieć o tym kierunku studiów?

Opublikowano

-

Prawo to bardzo popularny i chętnie studiowany kierunek. Od lat cieszy się niesłabnącą sławą pomimo dużej konkurencji na rynku prawniczym. Co warto wiedzieć o tych studiach? (więcej…)

Continue Reading

Artykuł sponsorowany

Koszulki damskie – idealny wybór na co dzień

Opublikowano

-

Czy istnieje garderoba idealna na co dzień? Z pewnością są to koszulki damskie. (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

Czy wynajęcie specjalisty od wnętrz ma sens?

Opublikowano

-

Zgodnie z jakże prawdziwym i aktualnym fragmentem wiersza „Paweł i Gaweł”, w kwestii urządzania wnętrz nadal obowiązuje zasada Wolnoć Tomku w swoim domku. Propozycje marketowe, katalogowe, a nawet znana Pani, czy Pan z telewizji na potęgę urządzają i dekorują mieszkania, domy, a nawet firmy. Wielu w przypływie weny decyduje się na samodzielne chwycenie za pędzel, wałek, czy młotek. Jest jednak rzesza inwestorów, którzy nie chcą i wręcz nie powinni dokonywać takich zabiegów sami. Z odsieczą przychodzą specjaliści, którzy doradzą, zaprojektują i często też wesprą ekipą wykonawczą przy urządzaniu. Warto jednak rozeznać rynek i dowiedzieć się, na co możemy liczyć w kwestii wykreowania wnętrza naszych marzeń. (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

Ile kosztuje wyprawka dziecka do szkoły?

Opublikowano

-

Początek września kojarzy nam się z rozpoczęciem roku szkolnego. W tym czasie należy przygotować się na wzmożone wydatki związane z wyprawką szkolną dla dziecka. Zastanówmy się więc, ile musimy przeznaczyć pieniędzy na zakupy? (więcej…)

Continue Reading
Reklama

Najnowsze informacje

Sport40 minut temu

Korona Kielce wyciąga ręce po pieniądze z budżetu miasta. Radni przesuwają debatę w tej sprawie o miesiąc

Prawdopodobnie dopiero za miesiąc kieleccy radni będą debatować w sprawie dokapitalizowania spółki Korona Kielce, czyli w praktyce przekazania klubowi 1,5...

Na sygnale42 minuty temu

Detektyw Rutkowski w Kielcach. Alarmuje o wielkim oszustwie na prawie 10 mln złotych

Detektyw Krzysztof Rutkowski zajął się sprawą przedsiębiorcy z województwa świętokrzyskiego, który został oszukany na kwotę prawie 10 milionów złotych. Sprawa...

Policja3 godziny temu

Z workiem konopi na… rowerze. Cykliści natknęli się na policjantów

Świętokrzyscy policjanci zatrzymali dwóch mężczyzn, którzy przewozili krzaki konopi, jeden z nich dodatkowo posiadał przy sobie marihuanę i amfetaminę. Jako...

Drogi i komunikacja4 godziny temu

Bonusowe bilety na przejazdy kieleckimi autobusami. Promocja w aplikacji mPay

Każdy kto zdecyduje się kupować bilety autobusowe w Kielcach za pośrednictwem mobilnej aplikacji mPay, może liczyć na bonusowe przejazdy. Warunkiem...

Na sygnale5 godzin temu

Szkolne autobusy zatrzymane przez Inspekcję Transportu Drogowego. Jeden z nich jechał bez ważnych badań technicznych

Dwa niesprawne autobusy szkolne wycofała z ruchu świętokrzyska Inspekcja Transportu Drogowego. Jeden pojazd nie spełniał norm zadymienia spalin, a drugi...

Wiadomości z Kielc12 godzin temu

Miasto nie będzie już fundowało kielczanom nowych czujników czadu. Znamy powód

Miejski Ośrodek Pomocy Rodzinie w Kielcach nie planuje zakupu kolejnych czujników czadu z przeznaczeniem dla mieszkańców miasta. Do tej pory...

Wiadomości z Kielc16 godzin temu

Cenne wyróżnienie dla kierownika Kliniki Chorób Wewnętrznych. Profesor Zbigniew Siudak wyróżniony na współpracę z USA

Profesor Zbigniew Siudak, kierownik Kliniki Chorób Wewnętrznych Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Kielcach otrzymał dyplom uznania w zakresie współpracy akademickiej z...

Policja1 dzień temu

Pościg za pijanym kierowcą. Policjanci gonili go przez kilka kilometrów

Kilka kilometrów trwał pościg za pijanym kierowcą, który w niedzielę o poranku nie zatrzymał się do policyjnej kontroli. Mundurowi, którzy...

Drogi i komunikacja1 dzień temu

Wyjazd w stronę Warszawy to koszmar. Drogowcy rozkopali wszystkie wylotówki z Kielc

Brak koordynacji pomiędzy prowadzonymi w mieście inwestycjami zarzucają drogowcom kieleccy kierowcy. Jednocześnie rozkopane zostały wszystkie wylotówki z Kielc w stronę...

Wiadomości z Kielc1 dzień temu

Groźna bakteria New Delhi wykryta w szpitalu na Czarnowie. Sytuacja jest poważna

Groźną dla zdrowia bakterię New Delhi wykryto w Wojewódzkim Szpitalu Zespolonym na kieleckim Czarnowie. W związku zagrożeniem wprowadzono tam ścisły...

Policja1 dzień temu

Spowodował groźny wypadek, ale policjantom wmawiał, że nie miał z tym nic wspólnego. Miał ponad 3 promile

Pijany kierowca był sprawcą wypadku, do którego w niedzielne popołudnie doszło w miejscowości Lipówka w powiecie pińczowskim. 37-latek kierujący Saabem na...

Wiadomości z Kielc1 dzień temu

Nowa Biedronka w miejscu dawnej giełdy rolnej. Sklep szuka pracowników

Prawdopodobnie na przełomie września i października zostanie otwarta nowa Biedronka w Kielcach. Sklep powstaje przy ulicy Poleskiej, w miejscu bardzo...

Wiadomości z Kielc2 dni temu

Władze Kielc podpisały porozumienie z powiatem kieleckim. Chodzi o walkę ze smogiem

Władze Kielc oraz Powiatu Kieleckiego podpisały porozumienie dotyczące wspólnych działań na rzecz czystego powietrza. Powstać ma grupa robocza, której zadaniem będzie...

Drogi i komunikacja2 dni temu

Ulica Kołłątaja wymaga gruntownego remontu. Drogowcy uwzględnią ją w swoich planach, ale wszystko zależy od pieniędzy

Na fatalny stan nawierzchni ulicy Kołłątaja skarżą się kierowcy oraz Rada Osiedla Podkarczówka. Na jezdni jest pełno nierówności. Problem poruszyła...

Wiadomości z Kielc2 dni temu

Wodociągi przebudują podziemną sieć na Zagnańskiej. Żeby potem nie trzeba kopać w nowej jezdni

Wodociągi Kielce podpisały umowę na modernizację wodociągu na ul. Zagnańskiej, na odcinku od Witosa do Łódzkiej. Inwestycja jest ważna ponieważ...

Drogi i komunikacja3 dni temu

Sekundniki dla pieszych? Zdaniem radnego ułatwią poruszanie się po Kielcach

Przewodniczący Rady Miasta Kamil Suchański proponuje wprowadzenie tzw. sekundników przy sygnalizatorach na przejściach dla pieszych. Chodzi o urządzenia odmierzające czas...

Artykuł sponsorowany3 dni temu

Mieszkanie na błysk. Wybieramy meble z połyskiem

Połyskliwe powierzchnie we wnętrzu cieszą się coraz większą popularnością. Meble na wysoki połysk, szklane blaty, lustra i lakierowane podłogi wpisują...

Drogi i komunikacja3 dni temu

Radna proponuje umożliwienie zawracania na skrzyżowaniu Żelaznej z Żytnią. Urząd Miasta: To utrudni ruch pieszym

Miejska radna Anna Kibortt proponuje wprowadzenie korekty w organizacji ruchu na skrzyżowaniu Żelaznej z Żytnią. Chodzi o umożliwienie zawracania kierowcom...

Sport3 dni temu

Niepełnosprawni sportowcy rywalizowali w Kielcach. Za nami trzecia edycja Paragedonu

Niepełnosprawni sportowcy z całego regionu rywalizowali w Kielcach podczas trzeciej edycji Festiwalu Aktywności Fizycznej Osób Niepełnosprawnych „Paragedon”. Tym razem na terenie...

Stowarzyszenia i fundacje4 dni temu

„Polskie drogi to strefa śmierci”. Kieleckie stowarzyszenie włącza się w ogólnopolską kampanię

„Polskie drogi to strefa śmierci, czas to zatrzymać!” – pod takim hasłem ruchy miejskie z kilkunastu miast rozpoczynają kampanię #ChodziOżycie....

Policja4 dni temu

Tragiczny wypadek w Zdanowicach koło Jędrzejowa. Policjant zmarł w szpitalu

Tragiczny wypadek w Zdanowicach koło Jędrzejowa. W piątek wieczorem zderzyły się tam trzy samochody: ciężarowy man, volkswagen golf oraz opel...

Dzieje się4 dni temu

Galeria sztuki w galerii handlowej. Kieleckie BWA otwiera kreatywną strefę

Biuro Wystaw Artystycznych zaprasza na kreatywną niedzielę w Galerii Echo. Ze względu na zakaz handlu tego dnia sklepy będą zamknięte,...

Policja4 dni temu

Z pracy nigdy nie wychodził z pustymi rękami. Od lipca wyniósł w sumie tonę miedzianych elementów

Nawet kara ograniczenia wolności grozi 28-letniemu mężczyźnie podejrzanemu o kradzież elementów miedzianych z firmy w której pracował. Mężczyzna skradzione przedmioty...

Wiadomości z Kielc4 dni temu

Zaśmiecona Dolina Silnicy. Pomiędzy drzewami zalegają stare opony i meble

Rejonowe Przedsiębiorstwo Zieleni i Usług Komunalnych zajęło się sprzątaniem terenu w Dolinie Silnicy, na odcinku między zalewem a ulicą Witosa....

Dzieje się4 dni temu

Miłośnicy kabrioletów zjadą do świętokrzyskiego. Zlot już w ten weekend

Miłośnicy kabrioletów spotkają się w sobotę w świętokrzyskiem. W Skarżysku odbędzie się Ogólnopolski Rajd By Cabrio Poland połączony z paradą...

Reklama

Trzeba zobaczyć

Reklama

Popularne artykuły