W sobotę i niedzielę (4 i 5 maja) na terenie Parku Etnograficznego w Tokarni odbędzie się Świętokrzyski Festiwal Smaków.

– Będzie z nami ponad 120 wystawców, którzy stworzą przepiękny kiermasz rękodzieła, produktów regionalnych i przysmaków. Przyjadą regionalni twórcy ludowi z ręcznie wykonanymi przedmiotami o charakterze zdobniczym i obrzędowym. Lokalni producenci będą oferowali swoje tradycyjne produkty: miody, wędliny, pieczywo, sery – zapowiada Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego.

Przy dźwiękach kapel i zespołów ludowych będzie można skosztować potraw kuchni świętokrzyskiej. Znajdą tam się także „Smaki żydowskiej Paschy”, które zaprezentuje Magda, znana blogerka kulinarna (Smak Odzyskany). Będzie można skosztować bigosu z pokrzywą, kreplachami i macą z żydowskim twarożkiem.

Z ofertą zaprezentuje się Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego, na stoiskach przez dwa festiwalowe dni będziemy mogli tu kupić regionalne i ekologiczne produkty: oleje i oliwy, wina, przetwory, sery, soki, słodycze a nawet makarony. Zaspokoimy także podniebienia wielbicieli majówkowego grilla.

KGW Zrecze Chałupczańskie zaprosi na bigos z pokrzywą, kreplachy i macę z żydowskim twarożkiem. „Bistro jak w Domu” zaproponuje naleśniki, cymes w wersji wytrawnej oraz wiele innych potraw żydowskiej kuchni.

Pierwszego dnia zostanie rozstrzygnięty konkurs kulinarny dla KGW o przewrotnej nazwie „Zróbmy sobie jaja” . Do konkursu zostało zgłoszonych 12 potraw : między innymi tradycyjna zupa szczawiowa, Kapuściana baba z jajami, Cwaniak włoszczowski w krzakówce, Ptaszki w gniazdku, Jaja wsadzone, Strawczyneckie wariacje jajeczne, Łopuszańskie jaja na dziko, Jajeczno- jaglany zawijaniec po Sadłowicku, Jasieńkowe dzyndzołki, Ale jaja. Uciekła mi przepióreczka w proso, Jaja po naszemu. Komisji kulinarnej będzie przewodniczył Mirosław Ciołak, uznany szef kuchni, promotor kuchni świętokrzyskiej.

PROGRAM

4 maja 2024 r.

wystąpią: Kapela Działoszacy, Zespół Korytniczanki, Zespół Pieśni i Tańca Wincentowianie, Kapela Jędrzej, Zespół Pieśni i Tańca ze Strawczynka, Kapela Heńka z Małogoszcza,

prelekcja “Tradycje kulinarne Kielecczyzny” – dr Alicja Trukszyn – etnograf, folklorysta,

konkurs kulinarny “Zróbmy sobie jaja” – konkurs adresowany do Kół Gospodyń Wiejskich, Gospodarstw Agroturystycznych oraz Instytucji Kultur. Tematem jest przygotowanie potrawy, której głównym składnikiem są jaja lub przygotowanie potrawy o humorystycznej tematyce lub składzie.

5 maja 2024 r

godz. 11.00 Msza Święta,

wystąpią: Zespół Bolechowiczanie, Zespół Pieśni i Tańca Małogoszcz, Kapela od Połańca, Zespół Pieśni i Tańca Łopuszno, Zespół Pieśni i Tańca Wierna Rzeka,

konkurs na “Najpiękniejsze stoisko Świętokrzyskiego Festiwalu Smaków”.

Organizatorem wydarzenia jest Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego, Echo Dnia oraz Muzeum Wsi Kieleckiej.