Connect with us

Lifestyle

30 procent Polaków przynajmniej raz w tygodniu wyrzuca żywność

Opublikowano

-

fot. pixabay / CC0 Creative Commons

W Polsce do wyrzucania jedzenia minimum raz w tygodniu przyznaje się 30 procent ludności. Rocznie na śmietnik trafia nawet 9 mln ton produktów spożywczych. Gospodarstwa domowe są odpowiedzialne za połowę marnowanej w Unii Europejskiej żywności. Świadomość społeczeństwa w zakresie odpowiedzialności za żywność jest jednak coraz większa, podobnie jak u producentów i dostawców artykułów spożywczych. Przedsiębiorstwa wdrażają strategie zapobiegające marnowaniu żywności. Kluczem do sukcesu jest jednak współpraca na różnych etapach dostaw.

Marnowanie żywności uważane jest za jeden z największych problemów XXI wieku, pociągający za sobą konsekwencje społeczne, ekonomiczne i ekologiczne. Wyrzucając produkty spożywcze, przyczyniamy się do wzrostu cen żywności, generowania nadmiernej ilości odpadków oraz zanieczyszczenia środowiska, a jednocześnie marnowania energii oraz wody – potrzebnych do wytworzenia jedzenia. Istotne znaczenie ma również etyczny wymiar problemu, biorąc pod uwagę kwestie głodu i niedożywienia, z jakimi wciąż boryka się wiele społeczeństw na całym świecie. Według statystyk rocznie z głodu umiera nawet 18 mln ludzi.

– Blisko 2 mld ludzi dotyka problem niedożywienia, jednocześnie prawie 2 mld ludzi ma nadwagę, a prawie jedna trzecia wyprodukowanej żywności się marnuje. Sytuacja jest więc tragiczna – powiedział agencji informacyjnej Newseria Matt Simister, prezes zarządu Tesco na Europę Środkową podczas Central Europe Food Waste Conference.

Polska na piątym miejscu

Według raportu Polityki Insight „Zgubione kalorie. Jak skutecznie walczyć z marnotrawieniem żywności” w Unii Europejskiej w marnowaniu żywności przoduje Holandia. Polska plasuje się na 5. miejscu rankingu jako państwo, w którym rocznie na śmietnik trafia blisko 9 mln ton żywności. Za połowę wyrzucanych produktów spożywczych odpowiedzialne są gospodarstwa domowe – w skali całej UE to ok. 45 mln ton, w Polsce ponad 4 mln ton. Badanie pokazuje, że do codziennego wyrzucania żywności przyznaje się 10 proc. Polaków, 30 proc. robi to przynajmniej raz w tygodniu. Do kosza trafiają przede wszystkim takie produkty jak pieczywo, wędliny, warzywa i owoce.



– Marnowanie żywności to odpowiedzialność nas wszystkich, w poszczególnych miejscach łańcucha: producentów, dystrybutorów, konsumentów. Ci ostatni powinni myśleć o tym przy robieniu zakupów i planowaniu posiłków – mówi Marek Borowski, prezes zarządu Federacji Polskich Banków Żywności.

Aby zapobiec marnowaniu żywności, warto robić mniejsze zakupy, ale częściej, minimalizując ryzyko kupienia produktów niepotrzebnych lub o krótkiej dacie ważności. Istotny jest również sposób przechowywania jedzenia, m.in. ich prawidłowe rozłożenie w lodówce. Należy przy tym pamiętać o tym, że nie wszystkie owoce i warzywa dobrze znoszą niskie temperatury. Rodzice powinni edukować swoje dzieci i zwracać im uwagę na to, że niespożyte produkty przyczyniają się nie tylko do marnowania pieniędzy, lecz także do degradacji środowiska naturalnego.

Duża rola banków żywności

– Jako Banki Żywności istniejemy i pomagamy od ponad 20 lat. Podejmowanie tematu marnowania żywności w dialogu publicznym m.in. poprzez kampanie edukujące rozpoczęliśmy 10 lat temu. Cieszy nas, że świadomość problemu od tego czasu rośnie w każdym miejscu, zarówno po stronie rolników, producentów, dystrybutorów, jak i konsumentów. Jednak propagowanie proaktywnej postawy społeczeństwa względem zjawiska marnowania żywności jest procesem długotrwałym i w dalszym ciągu stanowi wyzwanie, w realizację którego zaangażować powinni się wszyscy uczestnicy życia gospodarczego – dodaje Marek Borowski.

Duże sieci handlowe w coraz większym stopniu starają się ograniczyć marnowanie żywności, wdrażając odpowiednie strategie w tym zakresie. Równie istotna jest współpraca przedsiębiorstw z dostawcami i rolnikami, by skracać łańcuch dostaw dla zapewnienia świeżości produktów przez dłuższy czas. Taka strategia może być jednak wdrażana tylko w porozumieniu z producentami żywności.

– Musimy współpracować, aby dostosować naszą ofertę do potrzeb konsumentów i przez to zmniejszyć marnowanie żywności po naszej stronie, lecz także kupować od producentów gotowe towary, aby wprowadzać je do łańcucha żywnościowego zamiast pozwalać na ich zmarnowanie – wyjaśnia Matt Simister.



Producenci też są odpowiedzialni za problem

Odpowiedzialność spada również na producentów żywności. W przypadku owoców i warzyw przedsiębiorstwa powinny zadbać przede wszystkim o odpowiednie warunki transportu. Dobrym rozwiązaniem jest dostarczanie towaru od plantatora bezpośrednio do sieci handlowej, co skraca czas transportu nawet o dwa dni i zapewnia klientom dostęp do świeżych produktów. Istotne jest również wykorzystywanie całego zbioru.

– Jako producenci i dostawcy jesteśmy w stanie wykorzystywać wszystkie produkty. Nasi specjaliści, agronomiści, biorą pod uwagę wszystkie aspekty. Cytrusy, które nie spełniają wymogów estetycznych, także trafiają do naszej fabryki, gdzie przetwarzamy je na soki, produkujemy smoothie i różnego typu świeże napoje – mówi Marlena Chambers z AMT Fruit.

Z raportu Polityki Insight – zaprezentowanego podczas Central Europe Food Waste Conference – wynika, że w Unii Europejskiej sektor przetwórstwa żywności odpowiada za 19 proc. marnowanego jedzenia, usługi żywnościowe za 12 proc., rolnictwo – 11 proc., handel natomiast za 5 proc.

Warszawska konferencja, zorganizowana przez Tesco i partnerów, była jednym z najważniejszych wydarzeń 2018 roku, poświęconych tematyce niemarnowania żywności. Skupiła licznych przedstawicieli biznesu i instytucji rządowych oraz pozarządowych, a także mediów z Polski, Czech, Słowacji, Węgier i Wielkiej Brytanii. Dyskusje podczas wydarzenia udowodniły, że efektywna walka z marnowaniem możliwa jest tylko w przypadku partnerstwa i zaangażowania zarówno sieci handlowych, jak i producentów i konsumentów.

 

 

Źródło: Newseria

Lifestyle

Co robimy, gdy dopada nas kaszel? Zdaniem ekspertów niestety lekceważymy problem

Opublikowano

-

fot. informacja prasowa 38pr.pl

Potrafi spędzić sen z powiek, nie pozwala normalnie funkcjonować i bywa męczący. Choć kaszel potrafi uprzykrzyć życie, to tylko 39% z nas ogranicza swoje plany, gdy się pojawi. Jednocześnie, ponad połowa badanych reaguje na niego od razu, aby zapobiec dalszemu rozwojowi dolegliwości. Co zatem robimy, kiedy dopada nas kaszel? (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

Święta przy rodzinnym stole. A potem… jedna trzecia jedzenia trafia do kosza

Opublikowano

-

ZDJĘCIE ILUSTRACYJNE fot. pixabay / CC0 Creative Commons

Święta Bożego Narodzenia kojarzą się przede wszystkim z rodzinnymi spotkaniami przy stole. Dlatego poprzedza je prawdziwe zakupowe szaleństwo.  Jak się okazuje, często osoby, które zapełniają sklepowe wózki różnymi produktami, nie zastanawiają się, czy rzeczywiście będą w stanie spożyć taką ilość jedzenia. (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

Coraz więcej osób wykupuje dodatkowe ubezpieczenie zdrowotne

Opublikowano

-

ZDJĘCIE ILUSTRACYJNE fot. pixabay / CC0 Creative Commons

Już ponad 2,4 mln osób posiada dodatkowe ubezpieczenie zdrowotne. Liczba ubezpieczonych wzrosła w ciągu roku aż o 20 procent – wynika z danych Polskiej Izby Ubezpieczeń. Liczba ta prawdopodobnie będzie dalej rosła, a zakres polis będziesz coraz szerszy. (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

Jemy więcej warzyw? Eksperci mówią o nowym trendzie konsumenckim

Opublikowano

-

ZDJĘCIE ILUSTRACYJNE fot. pixabay / CC0 Creative Commons

Już blisko 60% Polaków deklaruje ograniczenie spożycia mięsa na rzecz roślinnych alternatyw. Ten światowy trend potwierdza także najnowszy raport GUS „Polska w liczbach 2018”, którego wyniki dowodzą, że miesięcznie zjadamy niemalże 12 kg warzyw i owoców. (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

31% Polaków płaci rachunki po terminie. Główny powód? Zapominalstwo

Opublikowano

-

ZDJĘCIE ILUSTRACYJNE fot. pxhere / CC0 Creative Commons

Zalegam z opłacaniem rachunków, bo o nich nie pamiętam – tak najczęściej tłumaczą swoje zaległości w opłatach Polacy. Jeśliby wierzyć tym deklaracjom, to najmniejsze problemy z pamięcią mają… osoby powyżej 60. roku życia. Takie wnioski płyną z  raportu Krajowego Rejestru Długów BIG „Portfel statystycznego Polaka”. (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

Czas przygotować okna na nadchodzącą zimę

Opublikowano

-

fot. Tower Group Communications

Intensywne burze, porywisty wiatr, chłodne poranki i duże dobowe różnice temperatur to pierwszy sprawdzian stanu naszych okien przed nadchodzącą zimą. Pomimo ich zamknięcia, nad ranem budzi Cię zimny powiew, a po deszczu wewnątrz mieszkania znajdujesz ślady wilgoci? To pierwsze oznaki, że czas działać. (więcej…)

Continue Reading
Reklama

Najnowsze informacje

Polityka13 godzin temu

Beata Szydło jedynką na liście PiS z naszego okręgu w wyborach do Europarlamentu

Była premier Beata Szydło będzie liderem listy PiS w okręgu świętokrzysko-małopolskim w tegorocznych wyborach do Parlamentu Europejskiego – poinformowała rzeczniczka...

Polityka13 godzin temu

Lech Wałęsa przyjedzie do Kielc. Na spotkanie obowiązują zapisy

Były Prezydent RP Lech Wałęsa przyjedzie w piątek do Kielc. Z mieszkańcami miasta spotka się o godzinie 18 w Wojewódzkim...

Kultura15 godzin temu

Dyscyplinarka wycofana. Ryszard Pomorski pozostanie dyrektorem Domu Środowisk Twórczych

Władze Kielc wycofały się z decyzji o dyscyplinarnym zwolnieniu dyrektora Domu Środowisk Twórczych Ryszarda Pomorskiego. Po apelach ze strony kielczan...

Straż pożarna20 godzin temu

Świętokrzyscy strażacy dostali nowy sprzęt

Sześć samochodów ratowniczo – gaśniczych, trzy łodzie oraz quad z przyczepą oficjalnie zostały przekazane jednostkom Państwowej Straży Pożarnej z naszego...

Dzieje się21 godzin temu

Przed nami Kieleckie Dni Książki Historycznej

Kieleckie Dni Książki Historycznej odbędą się w najbliższy piątek oraz sobotę (22 – 23.02). Wydarzenie organizowane przez Muzeum Historii Kielc,...

Sport23 godziny temu

Władze Kielc podsumowały miniony rok w sporcie. Zobacz kto został nagrodzony

Władze Kielc uhonorowały najlepszych zawodników, trenerów i kluby sportowe wyróżniające się w minionym roku. Wśród wyróżnionych zawodników znaleźli się medaliści...

Drogi i komunikacja2 dni temu

Będzie powtórka konsultacji społecznych. Wynik głosowania mieszkańców bardzo wyrównany

Konsultacje społeczne społeczne dotyczące organizacji ruchu w centrum Kielc zostaną ogłoszone ponownie. Tak zdecydował prezydent miasta Bogdan Wenta. Powodem jest...

Wiadomości z Kielc2 dni temu

Oddajesz krew? W tym tygodniu w zamian dostaniesz butelkę filtrującą na wodę

Każdy krwiodawca, który do najbliższego piątku zdecyduje się oddać krew w Regionalnym Centrum Krwiodawstwa i Krwiolecznictwa w Kielcach, otrzyma za...

Drogi i komunikacja2 dni temu

Twórcy aplikacji Yanosik przedstawili ranking najbardziej niebezpiecznych miejsc w Kielcach

Twórcy popularnej wśród kierowców aplikacji Yanosik przygotowali zestawienie 5 najbardziej niebezpiecznych miejsc na terenie Kielc. To dane oparte o zgłoszenia...

Policja2 dni temu

Sfałszował dowód, a potem poszedł założyć konto w banku. Wpadł dzięki czujności pracowników

Nawet 5 lat pozbawienia wolności grozi 44-latkowi, który wpadł w ręce świętokrzyskich policjantów. Pochodzący z województwa dolnośląskiego mężczyzna w jednej...

Policja2 dni temu

Policja szuka zaginionego 50-latka. Widziałeś go? Zadzwoń pod 112

Policjanci poszukują zaginionego 50- latka z Łagowa. Mężczyzna 13 lutego około godziny 20 wyszedł ze swojego miejsca zamieszkania, nie informując...

Samorząd3 dni temu

Popierali Bogdana Wentę, a teraz….? „Panie Prezydencie, nie tak miało być, nie tego oczekiwaliśmy”

– Z coraz większym niepokojem obserwujemy działania ekipy Bogdana Wenty po wyborach – piszą na swoim facebookowym profilu członkowie Stowarzyszenia...

Kultura3 dni temu

Zwolniony dyrektor wytoczy miastu proces? W jego obronie kielczanie podpisują się pod listem otwartym

Zwolniony dyscyplinarnie przez prezydenta Kielc dyrektor Domu Środowisk Twórczych nie wyklucza wytoczenia miastu procesu. Ryszard Pomorski uważa, że argumenty władz...

Samorząd3 dni temu

Socjolog o władzy w Kielcach: „Miastem z tylnego siedzenia zarządza Danuta Papaj”

To nie prezydent Bogdan Wenta, a jego pełnomocniczka Danuta Papaj zarządza Kielcami – sugerowała w wywiadzie dla TVP3 Kielce socjolog Magdalena...

Samorząd3 dni temu

Pełnomocniczka prezydenta w Wodociągach Kieleckich. Została przewodniczącą Rady Nadzorczej

Pełnomocniczka prezydenta Kielc, Danuta Papaj, została przewodniczącą Rady Nadzorczej Wodociągów Kieleckich. Jako reprezentant miasta Kielce zastąpiła Czesława Gruszewskiego, byłego wiceprezydenta...

Policja3 dni temu

Idąc ulicą niszczyli samochody. Spore straty na Osiedlu Świętokrzyskim

6 samochodów uszkodzili na Osiedlu Świętokrzyskim w Kielcach dwaj młodzi wandale. 18-latek i jego o rok starszy kolega urywali lusterka...

Policja3 dni temu

Rozwiercali baki i kradli paliwo. Kielecka policja apeluje o kontakt do poszkodowanych

Kieleccy policjanci apelują o kontakt do osób poszkodowanych przez złodziei paliwa. W tej sprawie zatrzymano już dwóch 19-latków z powiatu...

Policja3 dni temu

DJ zatrzymany przez policję. W klubie nielegalnie odtwarzał muzykę. Miał też przy sobie narkotyki

Policjanci wspólnie z celnikami oraz pracownikami ZPAV, czyli organizacji broniącej praw autorskich twórców, przeprowadzili szeroko zakrojoną kontrolę w jednym z...

Policja3 dni temu

Policjant z Kielc zdobył najwyższy szczyt Ameryki Południowej. By pomóc poważnie chorej Monice

Podkomisarz Łukasz Pabian, naczelnik Wydziału Prewencji Komisariatu Policji IV w Kielcach, zdobył Aconcaguę, czyli najwyższy czyt Ameryki Południowej. Wyprawa, w której...

Policja4 dni temu

Pijany mężczyzna zasnął w autobusie MPK. Okazało się, że był poszukiwany przez sąd

Kieleccy policjanci interweniowali wobec 31-latka, który nietrzeźwy zasnął w autobusie miejskim. Podczas legitymowania mężczyzna podał fałszywe dane. Jak się potem okazało...

Policja4 dni temu

Pościg na kieleckich Dyminach. Za kierownicą Opla siedział pijany 23-latek

Kieleccy policjanci zatrzymali 23-latka, który na ul. Ściegiennego nie zatrzymał się do kontroli drogowej, a następnie zaczął uciekać przez radiowozem.

Wiadomości z Kielc5 dni temu

Wodociągi Kieleckie promują na bilbordach… kranówkę

Hasło „Pij kielecką kranówkę, bo …dobra!” pojawiło się na bilbordach ustawionych na terenie miasta. To kampania promocyjna Wodociągów Kieleckich związana...

Samorząd5 dni temu

Miejski Urząd Pracy w Kielcach ma nowego dyrektora. Jego nazwisko padało jeszcze zanim ogłoszono konkurs

Artur Kudzia wygrał konkurs na nowego dyrektora Miejskiego Urzędu Pracy w Kielcach. To dotychczasowy wicedyrektor Powiatowego Urzędu Pracy, wieloletni radny...

Samorząd6 dni temu

Dyscyplinarka dla dyrektora miejskiej instytucji. Ryszard Pomorski zwolniony przez prezydenta

Ryszard Pomorski nie jest już dyrektorem Domu Środowisk Twórczych w Kielcach. Został dyscyplinarnie zwolnionym, w trybie natychmiastowym. 

Drogi i komunikacja6 dni temu

Przejazd przez Rynek będzie całkowicie zakazany? Ostatnie dni by zabrać głos w tej sprawie

Władze Kielc rozważają wprowadzenie całkowitego zakazu przejazdu przez Rynek. Obecnie kierowcom udostępniona jest jego północna część, co umożliwia przejazd z...

Reklama

Trzeba zobaczyć

Reklama

Popularne artykuły