Connect with us

Lifestyle

30 procent Polaków przynajmniej raz w tygodniu wyrzuca żywność

Opublikowano

-

fot. pixabay / CC0 Creative Commons

W Polsce do wyrzucania jedzenia minimum raz w tygodniu przyznaje się 30 procent ludności. Rocznie na śmietnik trafia nawet 9 mln ton produktów spożywczych. Gospodarstwa domowe są odpowiedzialne za połowę marnowanej w Unii Europejskiej żywności. Świadomość społeczeństwa w zakresie odpowiedzialności za żywność jest jednak coraz większa, podobnie jak u producentów i dostawców artykułów spożywczych. Przedsiębiorstwa wdrażają strategie zapobiegające marnowaniu żywności. Kluczem do sukcesu jest jednak współpraca na różnych etapach dostaw.

Marnowanie żywności uważane jest za jeden z największych problemów XXI wieku, pociągający za sobą konsekwencje społeczne, ekonomiczne i ekologiczne. Wyrzucając produkty spożywcze, przyczyniamy się do wzrostu cen żywności, generowania nadmiernej ilości odpadków oraz zanieczyszczenia środowiska, a jednocześnie marnowania energii oraz wody – potrzebnych do wytworzenia jedzenia. Istotne znaczenie ma również etyczny wymiar problemu, biorąc pod uwagę kwestie głodu i niedożywienia, z jakimi wciąż boryka się wiele społeczeństw na całym świecie. Według statystyk rocznie z głodu umiera nawet 18 mln ludzi.

– Blisko 2 mld ludzi dotyka problem niedożywienia, jednocześnie prawie 2 mld ludzi ma nadwagę, a prawie jedna trzecia wyprodukowanej żywności się marnuje. Sytuacja jest więc tragiczna – powiedział agencji informacyjnej Newseria Matt Simister, prezes zarządu Tesco na Europę Środkową podczas Central Europe Food Waste Conference.

Polska na piątym miejscu

Według raportu Polityki Insight „Zgubione kalorie. Jak skutecznie walczyć z marnotrawieniem żywności” w Unii Europejskiej w marnowaniu żywności przoduje Holandia. Polska plasuje się na 5. miejscu rankingu jako państwo, w którym rocznie na śmietnik trafia blisko 9 mln ton żywności. Za połowę wyrzucanych produktów spożywczych odpowiedzialne są gospodarstwa domowe – w skali całej UE to ok. 45 mln ton, w Polsce ponad 4 mln ton. Badanie pokazuje, że do codziennego wyrzucania żywności przyznaje się 10 proc. Polaków, 30 proc. robi to przynajmniej raz w tygodniu. Do kosza trafiają przede wszystkim takie produkty jak pieczywo, wędliny, warzywa i owoce.



– Marnowanie żywności to odpowiedzialność nas wszystkich, w poszczególnych miejscach łańcucha: producentów, dystrybutorów, konsumentów. Ci ostatni powinni myśleć o tym przy robieniu zakupów i planowaniu posiłków – mówi Marek Borowski, prezes zarządu Federacji Polskich Banków Żywności.

Aby zapobiec marnowaniu żywności, warto robić mniejsze zakupy, ale częściej, minimalizując ryzyko kupienia produktów niepotrzebnych lub o krótkiej dacie ważności. Istotny jest również sposób przechowywania jedzenia, m.in. ich prawidłowe rozłożenie w lodówce. Należy przy tym pamiętać o tym, że nie wszystkie owoce i warzywa dobrze znoszą niskie temperatury. Rodzice powinni edukować swoje dzieci i zwracać im uwagę na to, że niespożyte produkty przyczyniają się nie tylko do marnowania pieniędzy, lecz także do degradacji środowiska naturalnego.

Duża rola banków żywności

– Jako Banki Żywności istniejemy i pomagamy od ponad 20 lat. Podejmowanie tematu marnowania żywności w dialogu publicznym m.in. poprzez kampanie edukujące rozpoczęliśmy 10 lat temu. Cieszy nas, że świadomość problemu od tego czasu rośnie w każdym miejscu, zarówno po stronie rolników, producentów, dystrybutorów, jak i konsumentów. Jednak propagowanie proaktywnej postawy społeczeństwa względem zjawiska marnowania żywności jest procesem długotrwałym i w dalszym ciągu stanowi wyzwanie, w realizację którego zaangażować powinni się wszyscy uczestnicy życia gospodarczego – dodaje Marek Borowski.

Duże sieci handlowe w coraz większym stopniu starają się ograniczyć marnowanie żywności, wdrażając odpowiednie strategie w tym zakresie. Równie istotna jest współpraca przedsiębiorstw z dostawcami i rolnikami, by skracać łańcuch dostaw dla zapewnienia świeżości produktów przez dłuższy czas. Taka strategia może być jednak wdrażana tylko w porozumieniu z producentami żywności.

– Musimy współpracować, aby dostosować naszą ofertę do potrzeb konsumentów i przez to zmniejszyć marnowanie żywności po naszej stronie, lecz także kupować od producentów gotowe towary, aby wprowadzać je do łańcucha żywnościowego zamiast pozwalać na ich zmarnowanie – wyjaśnia Matt Simister.



Producenci też są odpowiedzialni za problem

Odpowiedzialność spada również na producentów żywności. W przypadku owoców i warzyw przedsiębiorstwa powinny zadbać przede wszystkim o odpowiednie warunki transportu. Dobrym rozwiązaniem jest dostarczanie towaru od plantatora bezpośrednio do sieci handlowej, co skraca czas transportu nawet o dwa dni i zapewnia klientom dostęp do świeżych produktów. Istotne jest również wykorzystywanie całego zbioru.

– Jako producenci i dostawcy jesteśmy w stanie wykorzystywać wszystkie produkty. Nasi specjaliści, agronomiści, biorą pod uwagę wszystkie aspekty. Cytrusy, które nie spełniają wymogów estetycznych, także trafiają do naszej fabryki, gdzie przetwarzamy je na soki, produkujemy smoothie i różnego typu świeże napoje – mówi Marlena Chambers z AMT Fruit.

Z raportu Polityki Insight – zaprezentowanego podczas Central Europe Food Waste Conference – wynika, że w Unii Europejskiej sektor przetwórstwa żywności odpowiada za 19 proc. marnowanego jedzenia, usługi żywnościowe za 12 proc., rolnictwo – 11 proc., handel natomiast za 5 proc.

Warszawska konferencja, zorganizowana przez Tesco i partnerów, była jednym z najważniejszych wydarzeń 2018 roku, poświęconych tematyce niemarnowania żywności. Skupiła licznych przedstawicieli biznesu i instytucji rządowych oraz pozarządowych, a także mediów z Polski, Czech, Słowacji, Węgier i Wielkiej Brytanii. Dyskusje podczas wydarzenia udowodniły, że efektywna walka z marnowaniem możliwa jest tylko w przypadku partnerstwa i zaangażowania zarówno sieci handlowych, jak i producentów i konsumentów.

 

 

Źródło: Newseria
Skomentuj artykuł

Lifestyle

Coraz więcej osób wykupuje dodatkowe ubezpieczenie zdrowotne

Opublikowano

-

ZDJĘCIE ILUSTRACYJNE fot. pixabay / CC0 Creative Commons

Już ponad 2,4 mln osób posiada dodatkowe ubezpieczenie zdrowotne. Liczba ubezpieczonych wzrosła w ciągu roku aż o 20 procent – wynika z danych Polskiej Izby Ubezpieczeń. Liczba ta prawdopodobnie będzie dalej rosła, a zakres polis będziesz coraz szerszy. (więcej…)

Skomentuj artykuł
Continue Reading

Lifestyle

Jemy więcej warzyw? Eksperci mówią o nowym trendzie konsumenckim

Opublikowano

-

ZDJĘCIE ILUSTRACYJNE fot. pixabay / CC0 Creative Commons

Już blisko 60% Polaków deklaruje ograniczenie spożycia mięsa na rzecz roślinnych alternatyw. Ten światowy trend potwierdza także najnowszy raport GUS „Polska w liczbach 2018”, którego wyniki dowodzą, że miesięcznie zjadamy niemalże 12 kg warzyw i owoców. (więcej…)

Skomentuj artykuł
Continue Reading

Lifestyle

31% Polaków płaci rachunki po terminie. Główny powód? Zapominalstwo

Opublikowano

-

ZDJĘCIE ILUSTRACYJNE fot. pxhere / CC0 Creative Commons

Zalegam z opłacaniem rachunków, bo o nich nie pamiętam – tak najczęściej tłumaczą swoje zaległości w opłatach Polacy. Jeśliby wierzyć tym deklaracjom, to najmniejsze problemy z pamięcią mają… osoby powyżej 60. roku życia. Takie wnioski płyną z  raportu Krajowego Rejestru Długów BIG „Portfel statystycznego Polaka”. (więcej…)

Skomentuj artykuł
Continue Reading

Lifestyle

Czas przygotować okna na nadchodzącą zimę

Opublikowano

-

fot. Tower Group Communications

Intensywne burze, porywisty wiatr, chłodne poranki i duże dobowe różnice temperatur to pierwszy sprawdzian stanu naszych okien przed nadchodzącą zimą. Pomimo ich zamknięcia, nad ranem budzi Cię zimny powiew, a po deszczu wewnątrz mieszkania znajdujesz ślady wilgoci? To pierwsze oznaki, że czas działać. (więcej…)

Skomentuj artykuł
Continue Reading

Lifestyle

Dzieci wychowujące się z psem lub kotem lepiej radzą sobie ze stresem

Opublikowano

-

fot. pixabay / CC0 Creative Commons

Mniejsze ryzyko nadwagi i otyłości, wyższa odporność i lepszy rozwój – to tylko niektóre korzyści, jakie daje wychowywanie się dziecka z psem lub kotem. Zwierzę może być równie dobrym przyjacielem co rodzeństwo. Dzięki towarzystwu psa czy kota dzieci łatwiej znoszą stresujące sytuacje, a obecność pupila daje im poczucie akceptacji i wsparcia. Pies może też być wsparciem dla nieśmiałych, a także odgrywa znaczącą rolę w terapii dzieci z ADHD czy zespołem Downa. (więcej…)

Skomentuj artykuł
Continue Reading

Lifestyle

Polacy coraz chętniej kupują online za granicą. AliExpress na czele

Opublikowano

-

fot. pixabay / CC0 Creative Commons

Polscy internauci mają coraz większe zaufanie do transgranicznych zakupów w sieci. Co czwarty kupujący online zrobił zakupy w zagranicznym e-sklepie – wynika z badania Gemius. Popularność zyskują szczególnie chińskie platformy sprzedażowe. Ich udział w ogólnej liczbie transakcji na platformie Planet Plus w I półroczu br. sięgnął 46,9 proc. Liderem pozostaje AliExpress, przeganiając Allegro. Polskie sklepy internetowe w dalszym ciągu zatrzymują jednak większość, bo aż 79 proc. obrotów. (więcej…)

Skomentuj artykuł
Continue Reading
Reklama

Najnowsze informacje

Policja16 godzin temu

Wyrzuciła psa z okna na czwartym piętrze. Bo za głośno szczekał

Skandaliczne zachowanie 39-letniej kobiety z Buska Zdroju. Kobieta wyrzuciła swojego psa z okna na czwartym piętrze. Miała to być kara...

Drogi i komunikacja22 godziny temu

FlixBus tnie połączenia. Będzie mniej kursów z Kielc do Warszawy

Autokarowy przewoźnik FlixBus ogranicza liczbę kursów pomiędzy Kielcami a Warszawą. Niekorzystna dla pasażerów zmiana będzie wprowadzona już w tym tygodniu....

Dzieje się1 dzień temu

Kasia Nosowska wystąpi na kieleckim Rynku. Będą też znani Youtuberzy i ciężarówki Coca-Coli

Kasia Nosowska będzie gwiazdą przyjazdu świątecznych ciężarówek na kielecki Rynek. Znana piosenkarka wykona w Kielcach autorską interpretację utworu „Coraz bliżej Święta”...

Policja1 dzień temu

Pijana kobieta urodziła nietrzeźwe dziecko. Zainteresował się nią już prokurator

Pijana kobieta trafiła na porodówkę skarżyskiego szpitala. 31-latka miała prawie 2 promile alkoholu i w takim stanie zaczęła rodzić swoje...

Dzieje się2 dni temu

Rusza kampania „Kobieta za kółkiem elektryka”. W czwartek w Kielcach będą testowane auta na prąd

W Kielcach startuje kampania „Kobieta za kółkiem elektryka”. To inicjatywa Polskiego Stowarzyszenia Elektromobilności. Jej celem jest promowanie transportu przyjaznego dla...

Samorząd3 dni temu

Sylwester w Kielcach bez pokazu fajerwerków? Miejski radny apeluje do prezydenta

Kielecki radny Karol Wilczyński z Koalicji Obywatelskiej poprosił prezydenta Kielc o rezygnację z pokazu fajerwerków w trakcie zabawy sylwestrowej na...

Dzieje się3 dni temu

Bożonarodzeniowy Jarmark za kilka dni na kieleckim Rynku. Będzie wiele atrakcji

W sobotę, 15 grudnia, na kieleckim Rynku rozpocznie się Jarmark Bożonarodzeniowy. Oprócz świątecznego kiermaszu będą również koncerty i pokazy fajerwerków, wspólne...

Policja3 dni temu

Rozbite auto i wizyta w policyjnym areszcie. Finał nocnego rajdu ulicami miasta

Do poważnego wypadku doszło na jednej z ulic w Pińczowie, nocą ze środy na czwartek w ubiegłym tygodniu. Rozbite auto...

Policja3 dni temu

Awantura na Szydłówku. 32-latek najpierw ugodził nożem, a potem namawiał do fałszywych zeznań

Nawet dożywocie może grozić 32-latkowi z Kielc za usiłowanie zabójstwa.  To efekt awantury zakończonej ugodzeniem w brzuch nożem, do której...

Policja3 dni temu

Młodzi piromani w rękach świętokrzyskiej policji. Mają na swoim koncie 7 podpaleń

Policjanci zatrzymali młodych piromanów, którzy mają na swoim koncie co najmniej 7 podpaleń, do których od kilku miesięcy dochodziło na...

Dzieje się3 dni temu

„Upał w Japonii”. W Domu Środowisk Twórczych w Kielcach spotkanie z podróżniczką

Dom Środowisk Twórczych w Kielcach zaprasza na spotkanie „Upał w Japonii”, którego gościem będzie Barbara Libiszowska-Pawlak. W ramach Klubu Podróżnika...

Nauka i oświata3 dni temu

Kielecki „Informatyk” ma 50 lat

Zespół Szkół Informatycznych w Kielcach świętuje swoje 50-lecie istnienia. Jubileuszowa gala zgromadziła uczniów i absolwentów, byłych i obecnych nauczycieli oraz...

Policja4 dni temu

Kolejna próba oszustwa „na policjanta”. Czujność pracownika banku uratowała starszą kobietę

Czujność pracowników banku oraz zdecydowane działanie policjantów uchroniło starszą kobietę ze Starachowic przed utratą sporej sumy pieniędzy. Niewiele brakowało, by...

Wydarzenia5 dni temu

Kielce już gotowe na święta

Kielce są już gotowe na święta. Uroczystego rozświetlenia choinki na Rynku wspólnie z dziećmi dokonali prezydent Bogdan Wenta i przewodniczący...

Policja5 dni temu

Od ponad dwóch miesięcy szuka jej rodzina. 21-latki poszukają też świętokrzyscy policjanci

Policja poszukuje zaginionej 21-latki z powiatu koneckiego. Kamila Bednarczyk od 24 września nie nawiązała kontaktu z rodziną i do chwili obecnej...

Wiadomości z Kielc5 dni temu

Urząd Miasta będzie otwarty w sobotę. Dzięki temu urzędnicy dostaną wolne w wigilię

W najbliższą sobotę, 8 grudnia, mieszkańcy Kielc będą mogli załatwić swoje sprawy w Urzędzie Miasta. Tego dnia wszystkie wydziały otwarte...

Policja5 dni temu

Z policyjną eskortą do szpitala. W aucie była kobieta z zagrożoną ciążą

Kieleccy policjanci eskortowali ulicami miasta samochód, w którym znajdowała się rodząca kobieta. Funkcjonariuszy o pomoc w dotarciu do szpitala poprosił...

Drogi i komunikacja5 dni temu

Od 9 grudnia zmiany na kolei. Będzie mniej pociągów między Kielcami a Warszawą

W niedzielę, 9 grudnia, zacznie obowiązywać nowy rozkład jazdy pociągów. Wprowadzonych zostanie kilka zmian. Skomentuj artykuł

Policja5 dni temu

Rózga zamiast mandatu, oddawanie krwi i prezenty dla małych pacjentów. Policja zorganizowała mikołajkowe akcje

Świętokrzyscy policjanci zorganizowali w czwartek wiele mikołajkowych akcji. Były m.in. wspólne patrole z najmłodszymi, rózgi wręczane kierowcom popełniającym wykroczenia oraz...

Biznes5 dni temu

Ponad 70 tys. złotych od drogerii Rossmann dla świętokrzyskich organizacji

Pięć organizacji z województwa świętokrzyskiego otrzyma wsparcie od sieci drogerii Rossmann. Mowa o produktach o łącznej wartości 72 tysięcy złotych. ...

Wiadomości z regionu5 dni temu

W świętokrzyskiem otworzono pierwszy salon optyczny dla dzieci

W województwie świętokrzyskim otwarty został pierwszy salon optyczny dla dzieci. Jego pracownicy informują, że to wyjątkowy projekt także w skali...

Wiadomości z regionu6 dni temu

Biskup kielecki wydał zakaz dekorowania kościołów sztucznymi kwiatami. Są też zakazane piosenki

Biskup kielecki Jan Piotrowski opublikował instrukcję dotyczącą urządzania wystroju kościołów. Zakazał w niej używania sztucznych kwiatów i jakichkolwiek imitacji np....

Nauka i oświata6 dni temu

W Kielcach napiszą listy w obronie praw człowieka

Kieleckie organizacje oraz szkoły włączają się w tegoroczną edycją Maratonu Pisania Listów. Celem wydarzenia jest mobilizacja ludzi na całym świecie do...

Wiadomości z Kielc6 dni temu

„My, Pierwsza Brygada” będzie rozbrzmiewać w centrum Kielc. Przy ul. Św. Leonarda uruchomiono zegar z kurantem

Fragmenty pieśni „My, Pierwsza Brygada” będą rozbrzmiewać w centrum Kielc. Na dawnym budynku Ochotniczej Straży Ogniowej przy ul. Św. Leonarda...

Policja6 dni temu

Staranował kilka samochodów na Ślichowicach. Po kilku dniach sam zgłosił się na policję

Na policję zgłosił się kierowca, który w niedzielę wieczorem staranował kilka samochodów zaparkowanych przy ulicy Karbońskiej na kieleckich Ślichowicach. Mężczyzna...

Reklama

Trzeba zobaczyć

Reklama

Popularne artykuły