Connect with us

Lifestyle

30 procent Polaków przynajmniej raz w tygodniu wyrzuca żywność

Opublikowano

-

fot. pixabay / CC0 Creative Commons

W Polsce do wyrzucania jedzenia minimum raz w tygodniu przyznaje się 30 procent ludności. Rocznie na śmietnik trafia nawet 9 mln ton produktów spożywczych. Gospodarstwa domowe są odpowiedzialne za połowę marnowanej w Unii Europejskiej żywności. Świadomość społeczeństwa w zakresie odpowiedzialności za żywność jest jednak coraz większa, podobnie jak u producentów i dostawców artykułów spożywczych. Przedsiębiorstwa wdrażają strategie zapobiegające marnowaniu żywności. Kluczem do sukcesu jest jednak współpraca na różnych etapach dostaw.

Marnowanie żywności uważane jest za jeden z największych problemów XXI wieku, pociągający za sobą konsekwencje społeczne, ekonomiczne i ekologiczne. Wyrzucając produkty spożywcze, przyczyniamy się do wzrostu cen żywności, generowania nadmiernej ilości odpadków oraz zanieczyszczenia środowiska, a jednocześnie marnowania energii oraz wody – potrzebnych do wytworzenia jedzenia. Istotne znaczenie ma również etyczny wymiar problemu, biorąc pod uwagę kwestie głodu i niedożywienia, z jakimi wciąż boryka się wiele społeczeństw na całym świecie. Według statystyk rocznie z głodu umiera nawet 18 mln ludzi.

– Blisko 2 mld ludzi dotyka problem niedożywienia, jednocześnie prawie 2 mld ludzi ma nadwagę, a prawie jedna trzecia wyprodukowanej żywności się marnuje. Sytuacja jest więc tragiczna – powiedział agencji informacyjnej Newseria Matt Simister, prezes zarządu Tesco na Europę Środkową podczas Central Europe Food Waste Conference.

Polska na piątym miejscu

Według raportu Polityki Insight „Zgubione kalorie. Jak skutecznie walczyć z marnotrawieniem żywności” w Unii Europejskiej w marnowaniu żywności przoduje Holandia. Polska plasuje się na 5. miejscu rankingu jako państwo, w którym rocznie na śmietnik trafia blisko 9 mln ton żywności. Za połowę wyrzucanych produktów spożywczych odpowiedzialne są gospodarstwa domowe – w skali całej UE to ok. 45 mln ton, w Polsce ponad 4 mln ton. Badanie pokazuje, że do codziennego wyrzucania żywności przyznaje się 10 proc. Polaków, 30 proc. robi to przynajmniej raz w tygodniu. Do kosza trafiają przede wszystkim takie produkty jak pieczywo, wędliny, warzywa i owoce.



– Marnowanie żywności to odpowiedzialność nas wszystkich, w poszczególnych miejscach łańcucha: producentów, dystrybutorów, konsumentów. Ci ostatni powinni myśleć o tym przy robieniu zakupów i planowaniu posiłków – mówi Marek Borowski, prezes zarządu Federacji Polskich Banków Żywności.

Aby zapobiec marnowaniu żywności, warto robić mniejsze zakupy, ale częściej, minimalizując ryzyko kupienia produktów niepotrzebnych lub o krótkiej dacie ważności. Istotny jest również sposób przechowywania jedzenia, m.in. ich prawidłowe rozłożenie w lodówce. Należy przy tym pamiętać o tym, że nie wszystkie owoce i warzywa dobrze znoszą niskie temperatury. Rodzice powinni edukować swoje dzieci i zwracać im uwagę na to, że niespożyte produkty przyczyniają się nie tylko do marnowania pieniędzy, lecz także do degradacji środowiska naturalnego.

Duża rola banków żywności

– Jako Banki Żywności istniejemy i pomagamy od ponad 20 lat. Podejmowanie tematu marnowania żywności w dialogu publicznym m.in. poprzez kampanie edukujące rozpoczęliśmy 10 lat temu. Cieszy nas, że świadomość problemu od tego czasu rośnie w każdym miejscu, zarówno po stronie rolników, producentów, dystrybutorów, jak i konsumentów. Jednak propagowanie proaktywnej postawy społeczeństwa względem zjawiska marnowania żywności jest procesem długotrwałym i w dalszym ciągu stanowi wyzwanie, w realizację którego zaangażować powinni się wszyscy uczestnicy życia gospodarczego – dodaje Marek Borowski.

Duże sieci handlowe w coraz większym stopniu starają się ograniczyć marnowanie żywności, wdrażając odpowiednie strategie w tym zakresie. Równie istotna jest współpraca przedsiębiorstw z dostawcami i rolnikami, by skracać łańcuch dostaw dla zapewnienia świeżości produktów przez dłuższy czas. Taka strategia może być jednak wdrażana tylko w porozumieniu z producentami żywności.

– Musimy współpracować, aby dostosować naszą ofertę do potrzeb konsumentów i przez to zmniejszyć marnowanie żywności po naszej stronie, lecz także kupować od producentów gotowe towary, aby wprowadzać je do łańcucha żywnościowego zamiast pozwalać na ich zmarnowanie – wyjaśnia Matt Simister.



Producenci też są odpowiedzialni za problem

Odpowiedzialność spada również na producentów żywności. W przypadku owoców i warzyw przedsiębiorstwa powinny zadbać przede wszystkim o odpowiednie warunki transportu. Dobrym rozwiązaniem jest dostarczanie towaru od plantatora bezpośrednio do sieci handlowej, co skraca czas transportu nawet o dwa dni i zapewnia klientom dostęp do świeżych produktów. Istotne jest również wykorzystywanie całego zbioru.

– Jako producenci i dostawcy jesteśmy w stanie wykorzystywać wszystkie produkty. Nasi specjaliści, agronomiści, biorą pod uwagę wszystkie aspekty. Cytrusy, które nie spełniają wymogów estetycznych, także trafiają do naszej fabryki, gdzie przetwarzamy je na soki, produkujemy smoothie i różnego typu świeże napoje – mówi Marlena Chambers z AMT Fruit.

Z raportu Polityki Insight – zaprezentowanego podczas Central Europe Food Waste Conference – wynika, że w Unii Europejskiej sektor przetwórstwa żywności odpowiada za 19 proc. marnowanego jedzenia, usługi żywnościowe za 12 proc., rolnictwo – 11 proc., handel natomiast za 5 proc.

Warszawska konferencja, zorganizowana przez Tesco i partnerów, była jednym z najważniejszych wydarzeń 2018 roku, poświęconych tematyce niemarnowania żywności. Skupiła licznych przedstawicieli biznesu i instytucji rządowych oraz pozarządowych, a także mediów z Polski, Czech, Słowacji, Węgier i Wielkiej Brytanii. Dyskusje podczas wydarzenia udowodniły, że efektywna walka z marnowaniem możliwa jest tylko w przypadku partnerstwa i zaangażowania zarówno sieci handlowych, jak i producentów i konsumentów.

 

 

Źródło: Newseria

Lifestyle

Zapytali Polaków o skojarzenia związane z emeryturą. Są wyniki raportu

Opublikowano

-

ZDJĘCIE ILUSTRACYJNE fot. pixabay / CC0 Creative Commons

Blisko 40% Polaków to spokojni optymiści – osoby, które mają najwięcej pozytywnych skojarzeń z emeryturą. 38% ma obojętny stosunek, a 24% czyli tak zwani zatroskani realiści posiadają najwięcej negatywnych skojarzeń z emeryturą. To wnioski z badania “Życie na emeryturze – wyobrażenia i postawy Polaków”, zrealizowanego na zlecenie Izby Zarządzających Funduszami i Aktywami przez ARC Rynek i Opinia. (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

Prywatna służba zdrowia mocno zadłużona

Opublikowano

-

ZDJĘCIE ILUSTRACYJNE fot. pixabay / CC0 Creative Commons

Rynek medyczny rozwija się w zawrotnym tempie, a Polacy coraz chętniej korzystają z prywatnej opieki lekarskiej. Z jednej strony jest to efekt trudności z dostępem do państwowej służby zdrowia, z drugiej – wzrostu płac, który pomaga leczyć się poza NFZ. Dobra passa nie chroni jednak branży medycznej przed problemami finansowymi. Z danych Krajowego Rejestru Długów wynika, że prywatne przychodnie i gabinety lekarskie mają ponad 100 mln zł długów. (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

Co robimy, gdy dopada nas kaszel? Zdaniem ekspertów niestety lekceważymy problem

Opublikowano

-

fot. informacja prasowa 38pr.pl

Potrafi spędzić sen z powiek, nie pozwala normalnie funkcjonować i bywa męczący. Choć kaszel potrafi uprzykrzyć życie, to tylko 39% z nas ogranicza swoje plany, gdy się pojawi. Jednocześnie, ponad połowa badanych reaguje na niego od razu, aby zapobiec dalszemu rozwojowi dolegliwości. Co zatem robimy, kiedy dopada nas kaszel? (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

Święta przy rodzinnym stole. A potem… jedna trzecia jedzenia trafia do kosza

Opublikowano

-

ZDJĘCIE ILUSTRACYJNE fot. pixabay / CC0 Creative Commons

Święta Bożego Narodzenia kojarzą się przede wszystkim z rodzinnymi spotkaniami przy stole. Dlatego poprzedza je prawdziwe zakupowe szaleństwo.  Jak się okazuje, często osoby, które zapełniają sklepowe wózki różnymi produktami, nie zastanawiają się, czy rzeczywiście będą w stanie spożyć taką ilość jedzenia. (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

Coraz więcej osób wykupuje dodatkowe ubezpieczenie zdrowotne

Opublikowano

-

ZDJĘCIE ILUSTRACYJNE fot. pixabay / CC0 Creative Commons

Już ponad 2,4 mln osób posiada dodatkowe ubezpieczenie zdrowotne. Liczba ubezpieczonych wzrosła w ciągu roku aż o 20 procent – wynika z danych Polskiej Izby Ubezpieczeń. Liczba ta prawdopodobnie będzie dalej rosła, a zakres polis będziesz coraz szerszy. (więcej…)

Continue Reading

Lifestyle

Jemy więcej warzyw? Eksperci mówią o nowym trendzie konsumenckim

Opublikowano

-

ZDJĘCIE ILUSTRACYJNE fot. pixabay / CC0 Creative Commons

Już blisko 60% Polaków deklaruje ograniczenie spożycia mięsa na rzecz roślinnych alternatyw. Ten światowy trend potwierdza także najnowszy raport GUS „Polska w liczbach 2018”, którego wyniki dowodzą, że miesięcznie zjadamy niemalże 12 kg warzyw i owoców. (więcej…)

Continue Reading
Reklama

Najnowsze informacje

Wiadomości z regionu1 dzień temu

Najpierw praca na zbiorze truskawek, potem… wizyta w szpitalu? Lekarze z Czarnowa mają ważny apel

Fizjoterapeuci ze Świętokrzyskiego Centrum Pediatrii na kieleckim Czarnowie apelują o regularne zmienianie pozycji w trakcie zbierania truskawek. Każdego roku do...

Policja1 dzień temu

Znów atak z nożem na policjanta. Tym razem w Skarżysku

Nawet 10 lat może spędzić za kratkami 66-letni mieszkaniec Skarżyska – Kamiennej. Mężczyzna podejrzany jest o czynną napaść na policjanta....

Drogi i komunikacja2 dni temu

W sobotę Półmaraton Kielecki. Będą duże utrudnienia dla kierowców i zmiany w kursowaniu autobusów

W sobotę odbędzie się piąta edycja Półmaratonu Kieleckiego. Tym razem jego uczestnicy rywalizować będą w godzinach wieczornych. Ponad 1000 uczestników...

Drogi i komunikacja2 dni temu

Nowy fotoradar koło Kielc już włączony. Drogowcy liczą, że poprawi bezpieczeństwo

Inspekcja Transportu Drogowego uruchomiła fotoradar między Mniowem a Raszówką na drodze krajowej nr 74. Urządzenie zostało zamontowane już kilka tygodni...

Policja2 dni temu

Zuchwała kradzież w Pińczowie. Wszystko nagrały kamery monitoringu

Pińczowscy kryminalni zatrzymali 17-latka, który dwa tygodnie temu próbował dokonać kradzieży na tak zwaną „wyrwę”. Złodziejowi udało się wówczas uciec,...

Samorząd2 dni temu

Prezydent Kielc powołał sztab kryzysowy. Powodem podtopienia i obawy przed zalaniem

Prezydent Kielc powołał sztab kryzysowy w związku z sytuacją pogodową. Jak informuje Urząd Miasta, na pierwszym posiedzeniu Bogdan Wenta podjął...

Policja3 dni temu

Najpierw okazał uprzejmość, a potem okradł. 33-latek zrobił zakupy nie swoją kartą

Świętokrzyscy policjanci zatrzymali 33-latka, który zrobił zakupy w kilku sklepach płacąc nie swoją kartą płatniczą. Zgubiła ją kobieta, którą wcześniej...

Dzieje się3 dni temu

Strefa kibica będzie ale nie w centrum. Kielczanie będą dopingować VIVE na… stadionie lekkoatletycznym

Nie na Rynku, ale na stadionie lekkoatletycznym w Kielcach urządzona zostanie strefa kibica. To właśnie tam fani PGE VIVE Kielce...

Wiadomości z Kielc3 dni temu

Chirurdzy naczyniowi potrzebni od zaraz. Szpital wojewódzki w Kielcach pilnie poszukuje lekarzy

Wojewódzki Szpital Zespolony w Kielcach pilnie zatrudni chirurgów naczyniowych i lekarzy w trakcie specjalizacji z tej dziedziny medycyny. Ogłoszenie o...

Dzieje się3 dni temu

Samsung Brand Store zaprasza w sobotę na bezpłatne warsztaty programowania

Samsung Brand Store organizuje w Kielcach bezpłatne warsztaty programowania. W najbliższą sobotę (25 maja) w Galerii Echo najmłodsi będą mogli...

Drogi i komunikacja4 dni temu

POLREGIO uruchamia bezpośredni pociąg z Ostrowca przez Kielce do Wrocławia. Pierwsze kursy w czerwcu

Kolejowe Przewozy Regionalne zapowiedziały uruchomienie bezpośredniego połączenia z Ostrowca przez Kielce, Częstochowę, Opole do Wrocławia. Pociągi na tej trasie będą...

Policja4 dni temu

Nożownik z Buska wcześniej pilnie chciał się spotkać z burmistrzem? „Czy w Busku mogło się wydarzyć to co w Gdańsku?”

Buski radny Łukasz Sz., który w sobotę zaatakował nożem policjanta, dzień wcześniej chciał spotkać się z władzami miasta – poinformował...

Wiadomości z Kielc4 dni temu

W centrum Kielc powstał punkt z darmową pomocą prawną dla obcokrajowców

Przy kieleckim deptaku został otwarty punkt z bezpłatną pomocą dla obcokrajowców przebywających w Polsce. Z darmowych porad prawnych, doradztwa zawodowego...

Dzieje się4 dni temu

Pokemony wracają. Kieleckie Multikino zaprasza w weekend na przedpremierowe pokazy

Kieleckie Multikino zaprasza w sobotę i niedzielę (25 i 26 maja) na przedpremierowe pokazy wracających na duży ekran Pokemonów.  Na...

Dzieje się4 dni temu

Niewidomi pokażą kielczanom swój świat. Będzie można np. nauczyć się pisma Braille’a

Niewidomi pokażą kielczanom swój świat. W piątek w Galerii Echo odbędzie się wydarzenie w trakcie którego zaprezentują sprzęt, z którego...

Turystyka5 dni temu

Nowa atrakcja w regionie. Można już odwiedzać Wioskę Indiańską Manitu

Mieszkanie w indiańskim namiocie, biesiady przy ognisku, budowanie totemu – wszystko to, co wiąże się z kulturą Indian oferuje już...

Policja5 dni temu

Tymczasowy areszt dla radnego, który nożem zaatakował policjanta. Grozi mu dożywocie

Sąd Rejonowy w Busku-Zdroju zdecydował o tymczasowym areszcie dla 32-letniego radnego miejskiego, któremu śledczy postawili zarzut usiłowania zabójstwa policjanta. W...

Polityka5 dni temu

Eurowybory już w niedzielę. Bukmacherzy sprawdzili na kogo opłaca się postawić

Na niespełna tydzień przed wyborami bukmacherzy w firmy STS sprawdzili kto ma największe szanse na mandat europosła w okręgu świętokrzysko-małopolskim....

Kieleckie absurdy5 dni temu

Absurd na Bocianku. Kółko majowe odprawia nabożeństwa w altanie grillowej. Sąsiedzki konflikt nabiera rumieńców

Sąsiedzki konflikt na kieleckim Bocianku. Powodem nieporozumień jest odprawianie nabożeństw majowych przez miejscowe parafianki w… altanie grillowej. Mieszkańcy osiedla skarżą...

Policja5 dni temu

Policjanci zatrzymali 19-latka, który podpalał kontenery na śmieci na kieleckim Czarnowie

Kryminalni z komisariatu przy ul. Kołłątaja w Kielcach zatrzymali 19- letniego mieszkańca miasta. Mężczyzna jest podejrzany o podpalenie kontenerów na...

Wiadomości z Kielc6 dni temu

Miasto Kielce ponownie zorganizuje festiwal disco-polo. To wspólna impreza z TVP

Miasto Kielce wspólnie z Telewizją Polską zorganizuje drugą edycję Festiwalu Muzyki Tanecznej. Impreza w amfiteatrze na Kadzielni odbędzie się w...

Policja6 dni temu

Prokuratura postawiła zarzuty radnemu, który dźgnął nożem policjanta. Grozi mu dożywocie

Śledczy postawili zarzuty miejskiemu radnemu z Buska-Zdroju, który w sobotę zaatakował nożem policjanta. 32-letni  Łukasz Sz. został oskarżony o usiłowanie...

Na sygnale6 dni temu

Dantejskie sceny w Busku. Miejski radny zaatakował nożem policjanta

Dantejskie sceny rozegrały się w sobotę przed jednym ze sklepów w Busku Zdroju. Policjanci zostali wezwani do mężczyzny, który groził...

Drogi i komunikacja6 dni temu

Rozpoczyna się przebudowa Zagnańskiej i Witosa w Kielcach

Rozpoczyna się jedna z największych drogowych inwestycji w Kielcach.  Chodzi o przebudowę ulicy Zagnańskiej na odcinku od Jesionowej do Witosa,...

Wiadomości z Kielc1 tydzień temu

Specjalne fotele do kangurowania kolejnym darem WOŚP dla szpitala na kieleckim Czarnowie

Cztery fotele do kangurowania otrzymał Wojewódzki Szpital Zespolony w Kielcach od fundacji Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. Fotele trafiły do Kliniki...

Reklama

Trzeba zobaczyć

Reklama

Popularne artykuły